Malzemeler
Buğday unu
400 g
Takviyeler Maya 4g buharda pişirilmiş ekmek geliştirici 2g beyaz şeker uygun
El yapımı yuvarlak buharda pişmiş çörekler uygulaması 1 Unu hazırlayın, bir leğene koyun, uygun miktarda şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
2 Mayayı ve buharda pişirilmiş ekmek geliştiriciyi ılık suyla seyreltin.
3 Unun ortasında bir delik açın ve seyreltilmiş mayayı ve buharda pişirilmiş çörek geliştiriciyi dökün.
4 Unla birlikte azar azar uygun miktarda su ekleyin ve topaklanana kadar karıştırın.
5 Yüzeyi pürüzsüz hale gelene kadar ellerinizle yoğurun, yoğurduktan sonra örtü, boyutunun iki katı olacak şekilde mayalanacaktır.
6 Mayalanmış hamurun içine elinizle küçültmeden bir delik açın, bu da mayalanmış olduğunu gösterir.
7 Fermente edilmiş erişteleri çıkarın ve gazı gidermek için yoğurun.
8 Pürüzsüz tarafı alın ve elinizi uygun boyutta çiğ buharda pişirilmiş çörek içine çekmek için kullanın.
9 Ağzınızı aşağı çekin ve bir top oluşturmak için iki elinizi de kullanın. Kalan hamuru yapmak için 7, 8 ve 9. adımları izleyin.
10 Tencereye soğuk su koyun, buharlı perde bezini suyla ıslatın ve sıkın, buhar perdesinin üzerine yayın, bitmiş buharda pişmiş çörek hamurunu buharlama perdesine koyun ve 15-20 dakika mayalayın. Yüksek ateş kaynadıktan sonra orta ateşte 15-20 dakika buhara getirilir ve ateş kapatılır.
11 Ocağı kapattıktan hemen sonra kapağı açmayın, açmadan önce 3-5 dakika bekleyin.
-
- Kavunlu Şifon Kek
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Domuz Ciğeri
-
- Lychee Kırmızı Hurma Şurubu
-
- Patates ovma
-
- Mantar Çorbasında Tavuk
-
- Toprak kapta kış sebze kaburga ve erişte
-
- Limonlu Kek
-
- [El Yapımı Yemek] Kırmızı Hurma İçi Boş Şifon Kek
-
- Orijinal Kremalı Dondurma
-
- Karides ve erişte tencere
-
- Şifon kek
-
- Baharatlı kalın bağırsak
