Malzemeler
Kırmızı kafa balığı
600 g
Turp
380 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, yemeklik şarap, tat, taze soya sosu, şeker, kuru kırmızı biber, 2 yıldız anason, 1 yeşil soğan, zencefil, sarımsak, 3 diş kişniş, soya sosu ve soya sosu
Kırmızı başlı balıkları turpla haşlama 1 Taze kırmızı başlı balığı yıkayın ve iç organları ve balık kafalarını çıkarın.
2 Turpu yıkayın ve kalın dilimler halinde kesin, ardından istenen boyutta kesin.
3 Tüm malzemeleri iyice kesin.
4 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, balığı tavaya koyun ve hafifçe karıştırarak bir kenara koyun.
5 Yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kuru biber ve yıldız anasonu karıştırın ve güzel kokulu karıştırın, ardından dilimlenmiş turp ekleyin.
6 Tuz ekleyin ve turp hafifçe yumuşayana kadar karıştırın, ardından biraz su ekleyin.
7 Soya sosu, pişirme şarabı, şeker ve tuzu ekleyin, renk için uygun miktarda eski özü ekleyin.
8 Kaynattıktan sonra kırmızı kafa balığı ekleyin.
9 Kısık ateşe çevirin ve 20 dakika pişirin.
10 Son olarak, suyu toplamak için yüksek ateş açın.
11 Doğranmış yeşil soğanı ve kişnişi servis etmeden önce serpin.
-
- Yoğurtlu Muffin
-
- Mantarlı tavada kızartılmış lahana
-
- Şifon kek
-
- Patates püresi
-
- Mürekkep Balığı Yumurtası ile Çırpılmış Yumurta
-
- Muz taiyaki
-
- Kuş Yuvası, Longan Eti, Portakal Çorbası
-
- Soslu Kızarmış Loach
-
- Kestane haşlanmış tavuk
-
- El yapımı yuvarlak çörekler
-
- Puanı işaretle
-
- Kavunlu Şifon Kek
