Bamya
10
Sarımsak karanfil
5 kapsül
Aksesuarlar 1 tatlı kaşığı sıvı yağ 30 gr kurutulmuş balık 30 gr buharda pişirilmiş balık soya sosu orta sirke 1/3 çay kaşığı kırmızı biber 20 gr Bamya sarımsak nasıl yapılır 1 Kurutulmuş balığı bir sepete koyun ve 10 dakika buharda pişirin 2 Kurutulmuş balığı küçük parçalara ayırın. 3 Kırmızı biberi yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve küçük parçalara bölün. 4 Kırmızı biberi yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve küçük parçalar halinde doğrayın. 5 Bamyayı yıkayın ve iki parçaya bölün. 6 Tencereye temiz su dökün, küçük kabarcıklar göründüğünde bamyayı suyla haşlayın, çıkarın ve kenara koyun. 7 Yapışmaz bir tavaya yağı dökün, kurutulmuş balığı yağ sıcakken kısık ateşte ekleyin, biraz kömürleşene kadar karıştırın. 8 Küp sarımsak, kırmızı biber ve buharda pişirilmiş balık soya sosunu ekleyin, çorba koyulaşana kadar kısık ateşte karıştırın 9 Kızarmış sosu bamyanın üzerine dökün ve iyice karıştırın.