Malzemeler
Yüksek glütenli un
300 gram
Süt
140 g
Şeker
40 g
Yumurta
1 parça
Mor Patates Püresi
40 g
Matcha tozu
10 g
Aksesuarlar: Salata yağı 40g tuz 2g maya 4g mor patates salçası doldurma 80g
Mor tatlı patatesin süslü ekmeği doldurma yöntemi 1 Ekmek kovasına sırayla süt, yumurta ve diğer sıvıları ekleyin, tuz ve şeker ekleyin, yüksek glütenli unu eleyin, maya ekleyin, iki yoğurma programını başlatın ve ardından yoğurt programını başlatın ve 60 dakika mayalamayı seçin
2 Fermente hamur, egzozu çıkar
33 küçük hamurlara eşit olarak bölün
4 Bunlardan birini 10 g matcha tozu halinde yoğurun
5 Birini 40 gr mor patates püresine yoğurun
Üç renkte 6 adet üç hamur
7 Her hamur eşit olarak 8 küçük hamurlara bölünür ve 15 dakika boyunca streç filmle kaplanır.
8 Doldurmanızı yapmaya hazır
9 Her renkten iki hamur açın, bunları bir kekin içine koyun, üst üste koyun, iki mor patates dolgusu koyun ve aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın
10 Gül şekli yapmak için ortadan kesin
11 Fırın tepsisine yerleştirin
12 İkinci fermantasyon için fırına koyun, 40 dakika 45 derece
13 Mayalanmış hamuru çıkarın ve yumurta sıvısıyla fırçalayın
14 Fırını önceden ısıtın ve orta tabakayı yaklaşık 20 dakika 160 derecede pişirin
15 çıktı.
-
- Baharatlı Arktik Taze
-
- Lotus Kökü Domuz Kaburga Çorbası
-
- Beş renkli erişte
-
- Mantar ve Lahana Domuz Kaburga Çorbası
-
- Şeftali sakızı tatlı patates şurubu
-
- Patates Enoki Mantarı ve Sebze Çorbası
-
- Kimchi Miso Balkabağı Çorbası
-
- (Orijinal çıkış) Kızarmış karidesler
-
- Karahindiba Salatası
-
- Güveçte Kıyılmış Domuz Fasulyesi
-
- Ejiao sarı şarap haşlanmış tavuk sosu (ilk sürüm)
-
- Omlet
