Yumurta
4
Süt
80 g
Pudra şekeri
55 g
Ayçiçeği tohumu yağı
50 gram
Düşük glütenli un
90 g
Biraz matcha tozu Matcha garland cupcakes nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri önceden hazırlayın 2 Bir leğene süt, 15 gram pudra şekeri ve ayçiçek yağı dökün 3 Tamamen emülsifiye olana kadar karıştırın 4 Düşük glütenli unu eleyin, parçacıklar olmadan karıştırın 5 Yumurta sarısını birer birer ekleyin ve eşit şekilde karıştırın 6 Karışık yumurta sarısı ezmesini kapatın ve bir kenara koyun. 7 Yumurta akına: bir tutam tuz ve biraz limon suyu ekleyin 8 Pudra şekerini üç parça halinde ekleyin 9 Sert köpürene kadar çırpın, küçük keskin köşeleri yukarı çekin 101/3 yumurta akı hamurunu yumurta sarısı kabına alın 11 Eşit şekilde karıştırdıktan sonra yumurta beyazı hamuruna tekrar dökün 12 Pürüzsüz bir kek hamuruna hızla karıştırın 13 Küçük bir kek hamuru alın ve elenmiş matcha tozu ile karıştırın ve bir sıkma torbasına koyun. 14 Karışık kek hamurunu 8 dakika dolu bir kağıt bardağa dökün 15 Matcha hamurunu sıkın ve beğendiğiniz kalıbı özetlemek için bir kürdan kullanın 16 Önceden ısıtılmış fırının orta ve alt tabakasına koyun: 110 ° C yukarı ve aşağı, 25 dakika pişirin 17130 derecede döndürün ve 20 dakika pişirin, ardından renklendirmek için 160 derecede çevirin 18 Aynı anda başka bir fırında pişirin 19 Süre dolduğunda fırın tepsisini çıkarın ve soğumaya bırakın.