Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
Aksesuarlar: yoğurt 100 gr süt 50 gr yumurta 50 gr şeker 30 gr maya 3 gr tuz 3 gr tereyağı 30 gr
Yoğurtlu tost nasıl yapılır 1 Ekmek malzemesinin tereyağı hariç sıvı kısmını ekmek makinesinin kovasına koyun
2 Üzerine un, tuz ve kabartma tozu koyun, karıştırın ve genleşme aşamasına kadar yoğurun.
3 Yumuşatılmış tereyağını ekleyin ve tüm aşamaya kadar yoğurmaya devam edin
4 Plastik sargıyı kapağın üzerine koyun ve fermantasyonu başlatmak için sıcak bir yere koyun.
5 Hamur orijinal hacmini iki katına çıkardığında fermantasyon tamamlanır.
6 Hazırlanan hamuru çıkarın ve 15 dakika bekletin
7 Eşit olarak 3 küçük hamura bölün, yoğurun ve 10 dakika beklemesi için streç filmle örtün.
8 Uyanmış olan küçük hamuru oklava ile açın.
9 Hamuru çevirdikten sonra, yuvarlanan hamuru yukarıdan aşağı yuvarlayın ve 10 dakika uyanın.
10 Tekrar açın
11 İkinci ruloyu tamamlamak için yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.
12 Ağzı aşağı gelecek şekilde tost kutusuna koyun ve son fermantasyonu yapın.
13 Ekmek 8 dakika dolduğunda, ekmeğin üzerine hafifçe bir kat yumurta sıvısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun ve alt tabakayı 35 dakika pişirin.
-
- Kızarmış Bambu Çekimleri
-
- Altın iplik rulosu
-
- Ekşi ve Baharatlı Lahana Balığı
-
- Bütün Yumurtalı Tost
-
- Kestane ezmesi
-
- Kıyılmış lahana
-
- Siyah Susamlı Küp Gevrek
-
- [El Yapımı Yemek] Mor Tatlı Patates Çiçek Yoğurtlu Kek
-
- Güneş pastası
-
- Zeytin şeklindeki çörekler
-
- Haşlanmış balık
-
- Baharatlı Kızarmış Tavuk
