Malzemeler
Yüksek glütenli un
205 g
Düşük glütenli un
50 gram
Maya
2,5 g
Aksesuarlar 25g tereyağı 25g tuz 3g ince şeker 40g su 120g süt tozu 10g yumurta sıvısı 25g kabak hindistan cevizi dolgusu
Hindistan cevizi kelebek çörekler nasıl yapılır 1 Maya 105 gram suda çözülür
2 Yüksek un 175 tozunu maya suyuna dökün, basitçe hamur haline getirin ve oda sıcaklığında büyüklüğünün dört katı olacak şekilde mayalayın
3 Hamuru küçük parçalara kesin, ekmek makinesine koyun, tereyağı dışında kalan tüm malzemeleri ekleyin ve yoğurma işlemine başlayın.İlk yoğurma bittikten sonra tereyağını (önceden) koyun Yumuşat)
4 Yoğurmaya tekrar başlayın, leğene koyun ve kapağı kapatın
5 atış iki katına çıktı
6 Egzozu çıkarın, 60 g / parçaya bölün, yuvarlayın ve 15 dakika bekletin
7 Bir daire şeklinde açın, dolguyu
8 kapalı, yuvarlak
9 Oval bir şekle getirin ve ikiye katlayın
10 Bir tarafı yukarı katlayın ve biraz boşluk bırakın
11 Üst kısmı kesmeden ortasından kesin
12 Kesilmiş tarafı yukarı gelecek şekilde kelebek şekli yapın, fırına koyun, altına bir kase sıcak su koyun ve boyutunu iki katına çıkarın ve yüzeyi yumurta sıvısıyla kaplayın.
13 Fırını önceden 180 derece ısıtın
14 Yaklaşık 20 dakika pişirin
-
- Domuz ipi
-
- Çikolatalı kek rulosu (ilk sayı)
-
- Kırmızı şarap kanadı kökü
-
- Yumuşak Yoğurtlu Tost
-
- Çin lahanası salatası
-
- Kızarmış Bambu Çekimleri
-
- Altın iplik rulosu
-
- Ekşi ve Baharatlı Lahana Balığı
-
- Bütün Yumurtalı Tost
-
- Kestane ezmesi
-
- Kıyılmış lahana
-
- Siyah Susamlı Küp Gevrek
