Aksesuarlar: yağ 10ml pirinç şarabı 10ml süt tozu 20g su 100g maya 2.5g
Süt aromalı mısır unu buharda pişirilmiş çörekler nasıl yapılır 1 Un, mısır unu ve mayayı ekmek makinesine koyun.
2 Süt tozuna 100 gram temiz su ekleyin ve iyice karıştırın.
310 gram pirinç şarabı hazırlayın.
4 Unu hamur haline getirdikten sonra yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
5 Hamuru yoğurun ve 28 derecede ılık bir yerde mayalanmasına izin verin.
6 İki kat daha büyük olduğunda çıkarın.
7 Hamuru önce boşaltın, ardından uzun bir parça halinde yuvarlayın, ardından uzun bir şerit halinde yuvarlayın, eşit porsiyonlar halinde küçük hamurlar halinde kesin ve küçük toplar halinde yoğurun.
8 Bitmiş buharda pişirilmiş çörekler 15 dakika bekletin, tencereye soğuk su ekleyin ve su kaynadıktan sonra 15 dakika buharda pişirin, ardından ocağı kapatın.
9 Ocağı kapatın ve çıkarmadan önce 2 dakika bekleyin.
