Malzemeler
Yüksek glütenli un
350 g
Süt
200 ml
kakao tozu
30 g
Tuzsuz tereyağı
20 g
Yumurta
2 parça
Tuzsuz tereyağı
45 g
Hindistan cevizi
45 g
Beyaz şeker
35 g
tuz
4g
Maya
4g
Aksesuarlar 30 gr beyaz şeker ve kuru üzüm
Kakaolu Hindistan Cevizli Üzümlü Tost 1 Şimdi ekmeği parçalayın, ekmek makinesinin kovasına bir yumurta, 200 ml süt, şeker ve tuz koyun.
2 Yüksek glütenli un, kakao tozu ve son olarak maya tozunu dökün ve ekmek makinesi yoğurma programına basmaya başlayın
3 Hamur pürüzsüz hale geldikten sonra tuzsuz tereyağı dökün ve işlemi yoğurmaya devam edin ve ardından bir saat mayalayın
4 Ekmek hamuru yoğururken iç malzemeyi hazırlamaya başlayın ve 45G tuzsuz tereyağı erir
5 Eritilmiş tereyağına hindistancevizi, beyaz şeker ve yumurta sarısını dökün ve iyice karıştırın
6 Son olarak, ıslatılmış kuru üzümleri dökün ve eşit şekilde karıştırın
7 Mayalanmış hamuru çıkarın ve dikdörtgen şeklindeki hamuru düzleştirmek için bir oklava kullanın
8 Hazırlanan hindistan cevizi dolgusunu yassı hamurun üzerine yayın, sadece üçte ikisini yayın.
9 Dolgunun olmadığı yeri katlayın
10 Sonra diğer tarafı istifleyin
11 Üst üste koyduktan sonra, oklava ile
12 Eskisi gibi istifleyin
13 Katladıktan sonra, ortadan ikiye bölün ve ikinci fermantasyonu başlatmak için ekmek makinesine koyun.
14 Fermantasyon tamamlandıktan sonra ekmeğin yüzeyine yumurta akı sıvısı sürün, badem dilimleri serpin ve 50 dakika pişirmeye başlayın.
15 Soğuyunca ekmeği dökün ve servis yapın
-
- Soğuk biftek
-
- Acılı patlıcan yahnisi
-
- Esmer Şeker Fasulye Ezmeli Rulo
-
- Balık Köfte Marul Çorbası
-
- Patatesli kızarmış dana yahnisi
-
- Durian Melaleuca Pastası
-
- Soğanla karıştırılmış dana eti dilimleri
-
- Tofu Filiz Erişte
-
- Soğuk patates doğranmış
-
- Yuba Yumurta Damla Tatlı Çorba
-
- Haşlanmış koyun akrep
-
- Kuru üzümlü kek rulosu
