Malzemeler
Küçük tavuk
1500 g
Kristal deniz tuzu
5000 g
Aksesuarlar: Susam yağı, şeker, tuzlu tavuk tozu, soya sosu, frenk soğanı, yağlı kağıt,
Dongjiang Tuzu Fırında Tavuk 1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
2 Baharattaki tüm malzemeleri karıştırın ve bir turşu oluşturmak için iyice karıştırın.
3 Tavuğu yıkayın ve suyu boşaltın.
4 Karıştırılmış turşuyu tavuk gövdesinin yüzeyine (dış ve iç) eşit olarak yayın.
5 Taze tutma çantasına veya büyük bir tencereye koyun ve tadı güzel olana kadar buzdolabında 24 saat bekletin.
62 adet yağlanmış kağıt alın, önce bir parça yağlanmış kağıt üzerine eşit miktarda gres sürün, ardından marine edilmiş tavuğu üzerine koyun ve sarın. Dışarıya başka bir parça yağlı kağıt sarın ve kapatın.
7 Marine edilmiş tavuğu çıkarın, yağlanmış yağlı kağıt üzerine koyun ve sarın.
8 Tencereyi yıkayın, ısıttıktan sonra deniz tuzu ekleyin ve bir spatula ile defalarca karıştırarak kızartın.
9 Deniz tuzunu çok sıcak ve kuruyana kadar kızartın ve üstte buharlaşmayı ellerinizle hissedin.
10 Deniz tuzu tamamen ısındığında, sıcak tuzun 1 / 3'ünü tencereye dökün.
11 Tavuğun tamamını güveç içine koyun.
12 Sıcak tuzu dökün.
13 tavuk tamamen kaplanana kadar.
14 Tencereyi örtün ve 20 dakika kısık ateşte pişirmeye devam edin Tavuğun kokusunu kokladıktan sonra ocağı kapatın ve kalan sıcaklıkta tavuk tamamen pişene kadar 10-20 dakika daha pişirin.
15 Çok doyurucu, tavuk kokulu ve lezzetlidir.
-
- Sosun bir kalbi vardır
-
- Kurutulmuş kapari
-
- Süt ekmeği
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Sosis, Mantar, Kabak ve Yuba Çorbası
-
- Sos Babao
-
- Ceviz Siyah Susamlı İkili Pirinç Lapası
-
- Sosis kızarmış pilav
-
- Domuz İpi Bisküvi Çubuğu
-
- Yeşil biberli tavada kızartılmış lahana
-
- Güllü kek
-
- Peynirli Börek
