Sivri Barracuda ve Lotus Kök Çorbası - Yemeği
Turna balığı 300 gram lotus kökü Her gramda 200 gram yemek tuzu orta miktarda pişirme şarabı orta miktarda tavuk özü orta miktarda yeşil soğan orta miktarda yemek zencefil orta miktarda yemek biber orta miktarda
1. Fosforu, karnı, solungaçları çıkarın ve yıkayın. Lotus kökünü soyun ve yıkayın.
2. Turna'yı parçalara ayırın ve lotus kökünü dilimleyin.
3. Bir güveç içine uygun miktarda suyu kaynatın, soğan düğümlerini ve zencefil dilimlerini koyun.
4. Turna koyun, şarap ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın.
5. Lotus kökü dilimlerini yere koyun, 15 dakika kısık ateşte yüksek ateşte kaynatın.
6. Tuz ekleyin, 1 dakika pişirin, tavuk özü, yeşil soğan ve karabiber ekleyin.
Buharda pişirilmiş Barracuda
önceki
Soslu Kızarmış Barracuda
Sonraki
