g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Bağırsakları çıkarın, yılan balığı yıkayın ve boşaltın

2. Süzülmüş yılan balığını daha sonra kullanmak için inç uzunluğunda parçalar halinde kesin

3. Baharat hazır

4. Tavaya biraz yağ dökün, yağı ısıtın ve dilimlenmiş zencefili bir süre karıştırın, yılanbalığı kısmına dökün, karıştırın, biraz tuz ekleyin ve yapışkanlaşmayıncaya kadar çıkarın.

5. Tencereye yağı koyun, yağı ısıtın, sarımsak, karabiber, kuru kırmızı biber, fasulye ezmesi, yeşil soğan vb. Ekleyin.

6. Baharatı bir koku için kızartın

7. Tavada kızartılmış yılan balığı dökün, karıştırın, pişirme şarabı püskürtün, soya sosu, şeker ekleyin ve iyice karıştırın

8. Malzemeleri suya batırmak için uygun miktarda kaynar su ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve kaynatın.

9. Yaklaşık 10 dakika sonra yılan balığı yumuşak ve çürümüştür, biraz tavuk özü ekleyin, kuru suyu hafifçe toplayın ve sonra saksıya alıp servis edilebilir.