Unagi Deniz Ürünleri Congee - Yemeği
1. Yaşlı tavuk ve domuz kemikleri bir düdüklü tencere ile tavuk çorbasına bastırılır.
2. Yılan balığı iyi işlenir ve et iki parçaya bölünür.
3. Kalamar dış zardan yıkanır ve silindir şeklinde kesilir.
4. Karidesleri çıkarın.
5. Yulaf lapası pişirmek için kullanılan uygun miktarda pirinci yıkayın (kişisel alışkanlıklarınıza göre hafifçe azaltın), tavuk çorbasının yarısını ve yarısını (çok yağlı değil) ekleyin.
6. Kaynattıktan sonra orta ve kısık ateşe döndürün ve hazırlanan yılan balığı ekleyin.
7. Pirinç çiçeklenene kadar kaynatın.
8. İşlenmiş karidesi ekleyin.
9. Kesilen kalamar karidesin rengini değiştirdikten sonra pişirilir, kalamar pişirmesi kolaydır.
10. Kaynattıktan sonra tadı ayarlamak için tuz ekleyin.
11. Son olarak ateşi ve doğranmış yeşil soğanı kapatın.
