ana malzeme
yapışkan pirinç
250 gram
siomai cilt
Ilıman
kurutulmuş shiitake mantarı
4
şişman
1 blok
Yardımcı maddeler Yağ, tuz, zencefil, 1 adet soğan, koyu soya sosu, soya sosu
Yağ kalıntısı ile kaynayan yapışkan pirinç uygulaması ## 1 Hammaddeleri hazırlayın.
2 Yapışkan pirinci yıkayın ve gece boyunca suda bekletin.
3 Yağı küçük parçalar halinde kesin ve yağı kaynatın.
4 Altın kahverengiye dönün ve hacim önemli ölçüde azalmıştır.Çıkarın ve bir kenara koyun.
5 Buharlı pişiricinin üzerine bir kat gazlı bez yayın, ıslatılmış yapışkan pirinci buharlı pişiriciye dökün.
6 Shiitake mantarlarını ıslatın, ardından küçük küpler, doğranmış yeşil soğan ve kıyılmış zencefil şeklinde kesin.
7 Tencereye sıvı yağı ekleyin (daha güzel kokulu olması için domuz yağı kullanın), arpacık soğanları ve zencefili karıştırın.
8 Doğranmış mantarları ekleyin ve birkaç saniye karıştırarak kızartın.
9 Koyu soya sosu, hafif soya sosu, tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
10 Buğulanmış yapışkan pirinci ekleyin. Domuz yağı kalıntısı.
11 İyice karıştırın, siu mai dolgusu hazır!
12 Hamur hamurunu ince bir şekilde açın ve dantelleri açın.
13 Uygun miktarda yapışkan pirinç dolgusu alın.
14 Onu kaplanın ağzıyla bir kenara koyun, siomai hazır.
15 Buharlı pişiriciye yağlı kağıt serin, siu mai'yi üzerine koyun ve pişene kadar buharda pişirin.
16 Domuz yağı kalıntısı siomai hazır.
-
- Yer fıstığı ile karışık toon
-
- Şarap vanilya kafası
-
- Vietnam Usulü Sigara Böreği
-
- Tavuk Ortanca Çorbası
-
- Amber Şeftali İçi
-
- Yoğurtlu Kek
-
- Üç Fincan Tavuk
-
- Kıyılmış biberli haşlanmış turp sazan
-
- Tofu taze mantar
-
- Tavada kızartılmış acı kabak
-
- Ispanaklı Çırpılmış Yumurta
-
- Kızarmış Patlıcan Dolması
