Malzemeler
Uzun patlıcan
2 parça
Domuz kıyması
100 gram
Uskumru tuzlu balık
1 küçük parça
Takviyeler: uygun miktarda yağ, biraz balık sosu, biraz istiridye sosu, 2 yemek kaşığı, tavuk tozu, biraz soya sosu, biraz nişasta, biraz soğan, biraz soğan
Derin yağda kızartılmış patlıcan dolması uygulaması 1 Malzemeler hazırlayın: patlıcan, kıyılmış domuz eti, kuru arpacık soğanı ve tuzlu uskumru.
2 Kuru soğanı soyup yıkayın, hafifçe vurun ve doğrayın, tuzlu uskumruyu soyup kemikleyin, ardından doğrayın, içinde et bulunan bir kaseye koyun. Balık sosunu dökün.
31 yemek kaşığı nişasta, biraz tavuk tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Patlıcanları yıkayın ve aralıklarla soyun, biraz mor renkli bir kabuk bırakın. Başka bir kesişme, kesmeyin.
5 Hazırlanan dolguları patlıcanın kesilen ek yerlerine doldurun ve hepsini doldurun.
6 Bütün patlıcanı biraz kuru nişasta ile hafifçe vurun ve kaplayın.
7 Tencereye uygun miktarda yağ koyup% 90 ateşte ısıtın Patlıcanın her iki ucunu da alıp yağ tenceresine alıp, çabuk priz alana kadar yüksek ateşte kızartın. Sonra orta ateşe çevirin ve içi tamamen pişene kadar kızartın. Patlıcanın içindeki yağı dışarı atmak için ateşi açın ve bir süre kızartın.
8 Toplayın ve bir leğene koyun.
9 Sonra sosu ayarlayın: Bir kaseye nişasta, istiridye sosu, tavuk tozu, hafif soya sosu koyun.
10 Kaynatmak için uygun miktarda su ekleyin.
11 Tencerede biraz baz yağ bırakın, tekrar ısıtın, ayarlanan sosu dökün ve kalın bir şekilde kaynatın.
12 Bir tencereye patlıcanı koyun, pişmiş sosu üstüne dökün, biraz yeşil soğan veya rendelenmiş biber serpin ve bitirdiniz!
-
- Mantarlı Buharda Etli Kek
-
- Renkli Biberli Üç Taze Mantar
-
- [El Yapımı Yemek] Baharatlı Patates Topları
-
- Deniz pirinci ile karıştırılmış bezelye filizi
-
- Buharda Yumurta
-
- Soslu kızarmış sarı şarlatan
-
- Peynirli Fırında Patates
-
- Kıyılmış biber ve patlıcan
-
- Altın Kızarmış Karides Kuyruğu
-
- Kızarmış Ördek Bacakları
-
- Wuyuan kese kırmızı sazan
-
- Buharda pişmiş morina
