Çift yapışkan pirinç buharda pişirilmiş kızarmış hamur çubukları - Yemeği
"# Özel özelliklerden bahseden hızlı tembellik, biz yaşlı Nanjing halkı gelişigüzel gelmek zorundayız: bisküviler soya sütü, krep börek, soya peyniri, buharda pişirilmiş kekler, yapışkan pirinç köftesi, xiaolongbao, vb. Bir başka vazgeçilmez daha var: buharda pişirilmiş pirinç Sarma börekler kesinlikle herkesin gözdesi ... Bu güne kadar leziz ve hızlı kahvaltının kahramanı olmaya devam ediyor, hafızadaki eski görünümünü asla değiştirmeyecek: Patronun önüne büyük bir tahta fıçı yerleştiriliyor ve tahta fıçıların ön yarısı doğrama tahtası üzerine bir kapakla kapatılıyor. Bir parça gazlı bez, diğer yarısı tahta bir fıçıdan buharda pişirilmiş pirincin alınmasını kolaylaştırmak için açık bırakılır .. Bir misafir yaklaştığında "Siyah, beyaz mı? Turşu ister misin şeker mi? "İzni aldıktan sonra, büyük bir kaşık dolusu buharda pişirilmiş pirinci hızla çıkardım, gazlı beze yaydım, biraz turşu serpip kızarmış hamur çubuklarını koydum, hamur çubuklarını hızlıca bezle sardım ve sonra hamur çubuklarını elle sıkarak gevşetip geri çekildim. Bezden sonra, iki ince uçlu ve ortası kalın olan buharda pişirilmiş pirinç sarılı kızarmış hamur çubukları alırsınız; önce ve sonra sadece 1 dakika sürer; bir ısırık: pirinç çiğnenir ve kızarmış hamur çubukları yumuşak, lezzetli ve doludur. Aslında, pirincin börek ile buharda pişirilmesi hayal edildiği kadar karmaşık değildir ve bir pirinç pişirici kullanmak geleneksel buharda pişirmekten daha rahat ve hızlıdır; beyaz pirinci buharda pişirebilir veya siyah pirinç ile beyaz yapışkan pirinci karıştırabilirsiniz; buharda pişirme işlemi sırasında siyah yapışkan pirincin kokusunu alabilirsiniz. Buharda pişirilen pirinç daha da yarı saydam, siyah ve kırmızı, farklı, yapışkan ve mumsu. Sevdiğim tatlılığı sardım ve en sevdiğim tuzlu buharda pişirilmiş pilavı ve kızarmış hamur çubuklarını yuvarladım; henüz öğle yemeği yemiş olan, ben fotoğrafı bitirip temizlerken sessizce rulo yaptı Buharda pişirilmiş tatlı, pirinçle sarılmış kızarmış hamur çubukları ortadan kayboldu ve şöyle dedi: Satılanlar kadar güzel tadı bu; evde klasik bir kahvaltı yapmak kadar basit ve istekli ~~~ " Malzemeler
- Sen Tiao 2 parça
- Yapışkan pirinç 130 gram
- siyah pirinc 200 g
- Tuzlu Yumurta Sarısı 2 parça
- kapari bir miktar
- Beyaz şeker bir miktar
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri ve tuzlu ördek yumurta sarısını hazırlayın, önceden buharda pişirin ve bir kenara koyun
-
2 Yapışkan pirinç ve siyah pirinci büyük bir kaseye dökün
-
3 Yaklaşık 2 saat bekletmek için uygun miktarda su ekleyin ve ardından yıkayın.
-
4 Pirinç pişiricisine dökün ve biraz su ekleyin Pişirme için su miktarı normalden biraz daha azdır Pişirilmiş yapışkan pirinç farklı ve güçlü tanelere sahiptir.
-
5 Gücü prize takın ve pişirme düğmesini başlatın
-
6 Pirinç pişiriciyi açın: aroma çıkar, pişmiş siyah yapışkan pirinç kokulu ve yapışkandır ve taneler daha berrak ve daha yarı saydamdır
-
7 Suşi perdesinin üzerine plastik bir örtü yayın ve uygun miktarda siyah yapışkan pirinç koyun.
-
8 Daha fazla yumurta sarısı ve kapari koyun
-
9 Börekleri ikiye çekin ve iyice sıkın.
-
10 Suşi perdesi yardımıyla rulo haline getirin, ardından daha sıkı sıkın
-
Tuzlu ve tatlı bir tat da yapabilirsiniz: yumurta sarısı ve beyaz şeker ekleyin
-
12 Benzer şekilde, hamur çubuğunu iki yarıya sürükleyin ve iyice sıkın
-
13 Suşi perdeleri yardımıyla sarın
-
14. Böreklere sarılmış lezzetli buharda pişirilmiş pirinç hazır ve çok lezzetli olmayan bir fincan soya sütü veya sütle servis ediliyor
