Körili pilav ile tavada kızartılmış çörek - Yemeği
"Daha önce kızarmış körili pilavın Tayvanlı versiyonunu yedim. Kendimi lezzetli hissediyor. Eve gittiğimde daha iyi hale getirdim. Dünün buharda pişirilmiş çöreklerini evde yedim. Küçük küpler halinde doğrayıp birlikte kızarttım. İyi hissettiriyor. Gençken sık sık kızarmış çörek yemiştim Çiçekler, yine çocukluk anıları var. " Malzemeler
- pirinç 1 kase
- buharda pişirilmiş ekmek 1 parça
- Yumurta 100 gram
- köri tozu 4 gram
- dolmalık biber 20 gram
- Yeşil soğanlar 3 gram
- Frenk soğanı Doğru miktar
- tuz 3 gram
- şeker 2 gram
- Tavuk Özü 2 gram
- köri Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın.
-
2 pirinci pişirin ve bir kenara koyun.
-
3 Renkli biberleri doğrayın ve kenara koyun.
-
4 Yeşil soğanı ince ince doğrayın.
-
5 Buharda pişirilmiş çörekleri küçük küpler halinde kesin.
-
6 Bir kase pirinç koyun, iki yumurta sarısı ve köri tozu ekleyin.
-
7 Pirinci iyice karıştırın ve kenara koyun.
-
8 Kesilmiş çörekleri geniş bir kaseye koyun, 2 yumurta akı ekleyin ve iyice karıştırın.
-
9 Wok'a yağ ekleyin ve yağ sıcaklığının% 70'ine kadar ısıtın.
-
Karışık çöreklere dökün ve altın rengini alana kadar kızartın.
-
11 Çörekler çıkarın ve bir kenara koyun.
-
12 Ayrı bir kap başlatın ve alt yağı ekleyin, karıştırılmış pirinci ekleyin ve bir spatula ile çabucak karıştırın.
-
13 pirinci demir tavada sıçrayan pirinçleri görene kadar karıştırın, çöreği ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
-
14 Pişirmeden önce doğranmış biber, tuz ve frenk soğanı ekleyin.
İpuçları
1. Yumurta akını ve yumurtanın sarısını ayırın, yumurta beyazını çöreğe, sarısını pirince ekleyin, böylece kızarmış pilav ve çöreğin rengi güzel olsun. 2. Köri tozu önceden iyice karıştırılmalı ve ardından kızartılmalıdır. 3. Arpacık soğanlarını tavadan çıkmadan önce koyun, böylece arpacıkların aroması tavadaki ısı tarafından iyi bir şekilde uyarılabilir. Penguen Pirinç Topu
önceki
Otantik makarna yapmak basit
Sonraki
