Malzemeler
Kabak dolgusu
250 g
kırmızı fasülye ezmesi
250 g
un
150 g
Tuzlu Ördek Yumurta Sarısı
11
Aksesuarlar 110 gr ters şeker şurubu, 2 gr yumurta, 1 beyaz şarap, 1 kaşık su, 35 gr yer fıstığı yağı
İki renkli yumurta sarısı ay kekleri nasıl yapılır 1 Gerekli malzemeleri hazırlayın: kabak dolgusu, fasulye ezmesi dolgusu, un, ters şurup, sabunlu su, tuzlu ördek yumurta sarısı ve birkaç kalıp
2 Tuzlu ördek yumurta sarısı ile bir kaşık dolusu beyaz şarabı püskürtün, su üzerinde buharda pişirin ve
3 Ters şurubu, sabunu ve fıstık yağını orantılı olarak birlikte dökün
4 Tek yönde eşit olarak karıştırın
5 Unu eleyin
6 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar karıştırın ve bir kenara koyun.
7 Ay kekleri yapmaya hazır olun, tezgahın üzerine uygun miktarda kuru un serpin
8 Kırmızı fasulye ezmesini ve balkabağını kullanmak için 25 gramlık küçük gruplara ayırın.
9 Kabak dolgusu alın ve sıkın ve tuzlu ördek sarısı ile sarın.
1015 gramlık bir hamur alın ve balkabağı dolgusu içinde düzleştirin
11 Elin ağzı ile yavaşça yukarı itin
12 Dolguyu tamamen sarmak için düzeltin, yuvarlaklaştırın ve bir kenara koyun
13 Aynı şekilde bir porsiyon kırmızı fasulye ezmesi alın ve yumurta sarısı ile sarın.
14 Hamuru düzleştirin ve fasulye ezmesiyle sarın
15 Benzer şekilde, tamamen sarılıncaya kadar yukarı itmek için kaplanın ağzını kullanın
16 Bu hazır bir ay pastasının prototipidir
17 Bir tane alın ve kuru un içinde yuvarlayın, ardından istenilen çiçek şeklini elde etmek için kalıba koyun.
18 Tüm preslenmiş ay kekleri
19 Uygun miktarda su püskürtün, pişirmeye hazır
20 Fırını 180 derecede 5 dakika önceden ısıtın, ardından ay keklerini koyun, 180 derecede 5 dakika pişirin, çıkarın ve yumurta sıvısı sürün
2115 dakika daha pişirmeye devam edin
22 Ay kekleri eşit renkte, çıkarın ve soğumaya bırakın
-
- Soğan ve Mantarlı Çırpılmış Yumurta
-
- Kızarmış domuz pastırması
-
- Ferahlatıcı rendelenmiş turp
-
- Kızarmış tavuk taşlık
-
- Detoks ve kilo kaybı için balkabağı turtası
-
- Kızarmış gül soslu kek
-
- Taze Kokulu Izgara Derisi Balık
-
- Henan Guokui
-
- Baharatlı Edamame
-
- Lahana omleti
-
- Sarımsak Saplı Kızarmış Haşlanmış Yumurta
-
- Domates Biber Kuru Fasulye
