At nalı tozu
250 g
Takviyeler, sarı tablet şeker 150g, su 600g, at nalı 100g At nalı keki nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın. 2 At nalı yıkayın ve deriyi soyun. 3 Bir bıçakla hafifçe vurun ve küçük parçalar halinde kesin. 4 At nalı ununu geniş bir leğene dökün ve 300 gram su ekleyin. 5 Ham toz bulamacı iyice karıştırın. 6 Kesilmiş at nalı içine dökün. 7 Küçük tencere temizlendikten sonra sarı şekeri ekleyin ve kalan 300 gram suyu ekleyin. 8 Şeker eriyip şekerli suya dönüşene kadar yüksek ateşte kaynatın, şekerli su tamamen kaynayınca 2 kaşık mısır unu bulamacını ekleyin. 9 Eklerken karıştırın, pişirirken kalın gorgon suyu gibi pişmiş un hamuruyla karıştırın. 10 Isıyı kapatın, sıcakken ham toz bulamaca dökün ve yarı pişmiş bir bulamaç yapmak için eklerken hızla karıştırın. 11 Karışık un hamurunu bir tabağa dökün, tencereye koyun ve 20-30 dakika buharda pişirin. 12 Buharda pişirilmiş un ezmesi olgun ve şeffaftır. 13 Soğutulduktan sonra kalıptan çıkarılabilir.