g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Dream Dragon Çikolatalı Dondurma - Yemeği

En küçük kız İngiltere'de , bana bir pound için 4 büyük rüya ejderhası alabileceğini söyle! Bu kadar! ! ! Menglong 'a derinden aşık olan biri çok derinden şok oldu! Böylece evde dondurma kalıbını aldım, dişlerimi gıcırdattım ve rüya görmeye başladım! O kadar lezzetli ki hayattan şüphe ediyorsun, haha % 66 veya% 70 çikolata 40 gram Süt 30 g Kahve likörü / rom 5 gram Yumurta sarısı 2 parça toz şeker 30 g Süt 60 gram Hafif krema 130 gram Çikolata Çıtır Malzemeler çikolata 150 gram hindistancevizi yağı 45 gram Kıyılmış fındık 10 gram

Çikolata ve süt tartılarak karıştırılır ve suda ısıtılır

Çikolata hafifçe eriyene kadar ısıtın, yumurta krema ile iyice karıştırın, ısıtılmış çikolatalı süt karışımı parlaktır.

5 gr rom veya kahve likörü ekleyin, tabii tadı beğenmiyorsunuz

İyice karıştırmaya devam edin

Yumurta sarısı ve şekeri bir leğende karıştırın

Beyaz ve kalın olana kadar yüksek hızda elektrikli bir çırpma teli ile çırpın

Sütü tartın ve hafif köpürene kadar kısık ateşte ısıtın.

Isıtılmış sütü yumurta sarısı sıvısına porsiyonlar halinde ekleyin ve eklerken karıştırın.

Tüm sütü ekledikten sonra küçük bir tencereye dökün

Yumurta karışımını kısık ateşte yavaşça ısıtın ve ısıtırken yumurta ekstraksiyonu ile karıştırın Yumurta karışımının sıcaklığını her an ölçmek için bir termometre kullanmak en iyisidir.Sıcaklık yaklaşık 80 dereceye ulaşır.

Önceden hazırlanmış çikolata sosunu yumurta karışımına ekleyin ve iyice karıştırın

Çikolata sosunu karıştırdıktan sonra soğuması için buzdolabına koyun.

Krem şantiyi tartın ve dağıtım için 6'ya gönderin.

Sıcaklık düştüğünde, dondurma çubuğunu kalıba yerleştirin

Çikolata sosu yaklaşık 35 dereceye kadar soğutulur ve hafif krema ile karıştırılabilir

Çırpılmış krema ve çikolatayı bir çevirme yöntemiyle eşit şekilde karıştırın ve ardından bir krema poşetine koyun.

Dondurma kalıplarına birer birer sıkın

Hepsini kalıbın içine sıktıktan sonra çalkalayın, çikolata sosu çok pürüzsüz olacak ve sonra 4 saatten fazla buzdolabına koyun, reçete miktarı 8 dondurma yapabilir

4 saatten fazla dondurulduktan sonra kalıptan çıkarılabilir!

Kalıbı çıkarın ve buzdolabına koyun ve çıtır sosu hazırlamaya başlayın.

Çikolata ve hindistancevizi yağını bir leğene koyun ve suyla ısıtın.

Eritilmiş çikolata ve hindistancevizi yağı karıştırılır ve ardından iyice karıştırılarak parlak bir çikolata sosu elde edilir.

Çikolata sosu biraz soğuduktan sonra, donmuş dondurmayı buzdolabında çıkarın, çikolata sosuna batırın ve hemen çıkarın.

Çikolata sosu soğuk olduğunda matlaşır, bu da çikolata sosunun donduğunu ve sosun damlaması endişesi olmadan doğrudan tabağa yerleştirilebileceğini gösterir.