#ACABaking Star Yarışması#Sütlü Mango Turtası - Yemeği
"Yalnızca düşük glütenli un, tereyağı ve yumurtaya sahipseniz ve harika bir atıştırmalık yapmak istiyorsanız~ Bunu da deneyebilirsiniz. Başarısız olması kolay ve kolaydır. Anahtar, tadıdır. süper! Çıtır cilt. Neden kare turta, genelde yuvarlak değil mi? Bu ~ özel bir yuvarlak kek kalıbım olmadığı için fırınla birlikte gelen kare kalıbı kullanmak bence iyi olur.Pratik oluyor.Pişirmek için çok fazla özel alet almanıza gerek yok. hayat kullanılabilir. Pişirmek eğlencelidir, onu küçük bir yük haline getirme~" Turta
- Düşük glütenli un 160g
- Tuz yarım kaşık
- Yumurta 1
- Tereyağı 70g
- pudra şekeri 25g
- Mango 1 (yaklaşık 220 gr hamur)
- Süt kokusu tatmak
- pişirmek zanaat
- saat zaman tükeniyor
- Basit zorluk
-
1 Önce pasta kabuğunu hazırlayın, tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın ve bir çubukla delik açarak delin.
-
2. Kaya şekeri bir meyve sıkacağı ile pudra şekeri haline getirilir.Doğrudan dışarıdan alınan pudra şekerinden pudra şekeri yapmak daha iyidir diye düşünüyorum.Birincisi temiz, ikincisi tatlılığı orta düzeyde.
-
3 Düşük glütenli una bir tutam tuz ekleyin, iyice karıştırın ve bir kenara koyun.
-
4 Tereyağını hafif soluk ve kabarık olana kadar çırpın
-
5 Çırpılmış tereyağına toz şeker dökün ve yumurta çırpıcı ile eşit şekilde çırpmaya devam edin.
-
6Şişme daha beyaz olana ve leğene yapışan pudra şekerini görene kadar çırpın.
-
7Bir bütün yumurta, yaklaşık 50 gram, çırpın ve iyice çırpın.
-
8 Pasta kabuğunu yapmak için 35 gram yumurta sıvısı kullanın, yumurta sıvısını 2 seferde tereyağına dökün ve yumurta sıvısı emilene kadar karıştırmaya devam edin. (Kalan 15 gram yumurta likiti sonunda pasta kabuğunu fırçalamak için kullanılır)
-
9 Daha sonra düşük unu eleyin.
-
10 Un ve tereyağı küçük granüller haline gelene kadar ellerinizle hafifçe yoğurun. Daha sonra yoğurun ve yapışmaz bir hamur haline getirin.İlk başta çok ufalanacak bu normaldir ama birkaç kez yoğurup bastırdıktan sonra düzelecektir.
-
11 Hamuru yoğurup top haline getirdikten sonra taze saklama torbasına alıp 2 saat buzdolabında bekleterek yağla daha iyi karışmasını sağlayın.
-
12 mango bir, soyulmuş.
-
13 Hamuru mango çekirdeği boyunca kesin ve ardından posayı dilimler halinde kesin. kıyamamak
-
14 Soğutulmuş hamuru çıkarın, ilk başta çok sert olacaktır, doğal olarak yumuşaması için 5 dakika oda sıcaklığında bırakın, ardından hamuru yaklaşık 4-5 mm kalınlığında büyük bir tabaka halinde yuvarlayın ve alanı daha büyük olmalıdır. fırın tepsisi Yo.
-
15 Tavaya yapışmasını önlemek için fırın tepsisini bir kat tereyağı ile kaplayın, ardından hamur tabakasını fırın tepsisine yerleştirin ve kenarları çıkarmak için fırın tepsisinin kenarını bir oklava ile yuvarlayın.
-
16 Pişirme sırasında kabarmasını önlemek için fırın tepsisine çatal kullanarak delikler açın.
-
17 Mango dilimlerini sırayla yerleştirin, iki zıt yön boşlukları doldurabilir ve eşit şekilde yerleştirebilir. Dolguyu kızartmadan mangonun kendisi iyi bir tada sahiptir ve orta derecede yumuşak ve sağlamdır.
-
18 Daha sonra mangolu turta için üst turta kabuğunu yapın, kalan hamuru dikdörtgen şeklinde açın, biraz daha uzun olabilir ve bir bıçakla yaklaşık 1 cm genişliğinde şeritler halinde kesin.
-
19 Önce erişteleri bir yöne çapraz olarak koyun ve yaklaşık 1 cm aralıklarla mangonun üzerine yayın.
-
20 Daha sonra yönünü değiştirip, eriştelerin üst üste gelmesi için aralıklarla yerleştirin ve fazla kenarlarını alın. Bir çiçek sepeti pasta kabuğu yapmadım ve çok hantal buldum, bu yüzden üst üste binmesi kolay ve güzel.
-
21 Kalan yumurta karışımına bir fırça batırın ve her dilimi kaplayacak şekilde pasta kabuğunun üzerine sürün. Fırını 5 dakika önceden ısıtın, ısıtıp kısın, fırın tepsisini 25 dakika alt katmana yerleştirin ve ardından renk vermesi için 4 dakika üst katmana taşıyın.
-
22 Mangolu turtayı çıkarın ve yaban mersini, kiraz veya en sevdiğiniz meyvelerle süsleyin~ Bitmiş resim
-
23 Kavrulmuş mangolar özellikle hoş kokulu ve yumuşaktır ve tadı ecstasy'dir! Ve mangolar kavrulduktan sonra çok tatlı oluyor, bu yüzden mangolara şeker koymadım, bitmiş ürün resmi
-
24 bitmiş resim.
