çikolatalı dondurma - Yemeği
Tüm hammaddeleri önceden hazırlayın, hammaddelerin dağılımı şekilde gösterilmiştir.
Hafif krema + kakao tozu karışımı ve kaynayana kadar ısıtın, 3 dakika pişirin, sürekli karıştırarak
Ateşten alın, sıcakken bitter çikolata parçaları ekleyin ve eritmek için karıştırın
Pişmiş kakao likörüne başka bir parça hafif krema ekleyin
Eşit şekilde karıştırın, daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun
Yumurta sarılarını beyaz ve kabarık olana kadar pudra şekeri ile çırpın.
Süte toz şeker ekleyin ve 85 santigrat dereceye kadar ısıtın, köpüren süt hafifçe kaynar
Çırpma teli düşük hızda sıcak sütü eklerken eşit şekilde karıştırarak çırpın
Eleme sonrasında yedek kakao solüsyonu ekleyin
Gece boyunca soğutun
Önceden dondurulmuş tatlı makinesine koyun ve karıştırın
Hiçbir dondurma makinesi 12 saatten fazla doğrudan dondurulamaz
