Siyah susam fermente soya peyniri ruloları - Yemeği
"Tuz yerine fermente soya peyniri ile yapılan Hanamaki de lezzetli. Şahsen fermente soya peyniri yemeyi seviyorum, bu yüzden bol miktarda ekliyorum. Tuzla değiştirirseniz, orijinal Hanamaki olacak!" Malzemeler
- un 200 g
- Su 100 gram
- Maya 3g
- Fermente soya peyniri 1 büyük parça
- Pişmiş siyah susam Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Una su, maya ve hamur ekleyin, ardından streç film ile örtün ve boyutunun yaklaşık 2 katı kadar mayalayın
-
2 Havayı çıkarmak için çıkarın ve yoğurun, ardından 10 dakika dinlenin
-
3 Büyük bir hamur haline getirin
-
4 Üstüne biraz yağ serpin ve eşit şekilde yayın
-
5 Ardından kalın bir tabaka fermente soya peyniri uygulayın
-
6 Üzerine biraz pişmiş siyah susam serpin
-
7Altını inceltin, altını biraz suyla nemlendirin ve ardından aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın
-
8 eşit porsiyonlar halinde kesin
-
9 İki tane alıp üst üste koyun ve baş parmağınızı ortasına bastırın.
-
10 Sonra iki ucunu çekin ve bir bükülme gibi çevirin
-
11 Alta doğru çevirin ve her iki ucu sıkıştırın
-
12 Her şeyi iyi yap
-
13 Buharlı pişiriciye ince bir yağ tabakası sürün ve yeşil gövdeyi hacim büyüyüp hafifleşene kadar üstüne koyun.
-
14 Servis yaptıktan sonra tencereye soğuk su koyun ve orta ateşte yaklaşık 18 dakika buharda pişirin.
