Kış bambu filizleriyle kızarmış domuz eti - Yemeği
"Domuz göbeği yağlı ve zayıf. Tadı yağlı ama yağlı değil!" Malzemeler
- Deri ile domuz göbeği 500 g
- Bambu kış çekimleri 300 gram
- Arpacık soğanı bir miktar
- zencefil Doğru miktar
- Şarap pişirme bir miktar
- Kurutulmuş biber 3
- Tarçın 1 parça
- Yıldız anason 2 parça
- Defne yaprağı 2 tablet
- Salata yağı bir miktar
- Şeker 2 kaşık
- tuz bir miktar
- Soya sosu 2 kaşık
- soya sosu 1 kepçe
- Orijinal Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Domuz göbeğini yıkayın ve parçalara ayırın.
-
2 Soğuk su altında bir tencerede domuz eti, yeşil soğanları, zencefil dilimlerini ekleyin, şarap pişirin, iki dakika kaynatın, çıkarın ve yıkayın.
-
3 Kış bambu filizlerini dilimleyin, yıkayın ve bir kenara koyun.
-
4 Yağı bir tavada ısıtın, iki yemek kaşığı beyaz şeker ekleyin ve şekerin rengi için karıştırın.
-
5 Beyazlatılmış domuz göbeğini dökün, çabucak karıştırın ve şekerle kaplayın.
-
6 Kaynar su dökün, yeşil soğan, zencefil dilimleri, pişirme şarabı, kuru biber, yıldız anason, defne yaprağı, tarçın, koyu soya sosu, hafif soya sosu ekleyin.
-
7 Kaynatın ve tencereye dökün, yeterli su yoksa yeteri kadar su ekleyin.
-
820 dakika kaynattıktan sonra, kış bambu filizlerini ekleyin, tuzla baharatlayın, üzerini örtün ve yaklaşık 25 dakika kaynamaya devam edin (çubuklar domuzun karnını delebilirse).
-
Bir tabağa 9 tencere koyun, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.
Kızarmış domuz
Sonraki
