g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kaçak kalamar rulo salyangoz erişte - Yemeği

Malzemeler

Salyangoz tozu

1 torba

Kalamar

2 parça

kırmızı biber

2 parça

Aksesuarlar 20ml salamura, kırmızı yağ, uygun miktarda ekşi sirke, 10ml yeşil soğan, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda ekşi bambu filizi, uygun miktarda siyah mantar, uygun miktarda kapari, uygun miktarda turp, uygun miktarda sarımsak, 2

Kalamar rulo salyangoz eriştesi nasıl kaçılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın. (Kullanılan salyangoz eriştesi çantalarda Haohuan salyangozlarıdır)

2 Kalamarı temizleyin, iç organları boşaltın, kalamarları çıkarın ve bir kenara koyun, son olarak kalamar zarını yırtın

3 Pirinç eriştesini daha sonra kullanmak üzere pişirin, erişteleri önce sıcak suda ıslatarak pişirme süresini kısaltın. (Un çok yumuşak kaynatılmamalı ve daha sonra karıştırılarak kızartılmalıdır)

4 Tavaya uygun miktarda yağ ekleyin, yağ sıcakken kırmızı biberi ekleyin ve baharat poşeti malzemelerine hemen zencefil sarımsak ve salyangoz tozunu ekleyin ve kızartın. Aromayı kavurduktan sonra pişmiş pirinç eriştesini ilave edin ve bir süre sonra tencereden çıkacaktır. Not: Kalamarı doldurmanın bir adımı olmasa bile, kızarmış salyangoz eriştesinin tadı hala güzel ~

5 Kızarmış salyangoz eriştelerini aletlerle (yemek çubukları, kaşıklar ve eller) temiz kalamar göbeğine doldurun.Onları çok dolu doldurmayın, bu da sonraki yağ patlamasını etkileyecektir.

6 Kalamarın ağzını bir kürdan ile delin ve s şeklinde dikin. (Kalamar çok kaygandır, ellerini tutmamaya dikkat et)

7 Dikilmiş kalamar topuzu buharlı pişiriciye koyun ve yaklaşık beş dakika buharda pişirin. (Salyangoz eriştesi iyi pişirilir, kalamar pişirmesi kolaydır)

8 Buharda pişirilmiş kalamar yağa sarın ve tavaya yapışmasını önlemek için daha fazla yağ ekleyin. Kalamar hafif sarı olduktan sonra servis edilebilir.

9 Kalamar işlendikten sonra kalan kalamar ipeği önceki yağ tavasına konulabilir ve karıştırılarak kızartılabilir.

10 Kızarmış kalamar çöreği tozunu tabağa koyun ve kalamar kızartılıp tabağa konulmalıdır.

11 Kalamar çörek eriştesini parçalara ayırın ve kabak kalamar ruloları ve salyangoz erişteleri hemen tamamlanır.Son olarak, tabağa altlık olarak marul yerleştirilir, siyah susam serpilir ve süslemek için diğer garnitürlerle desteklenir.