Aksesuarlar: 50 gram şeker, 40 gram eritilmiş tereyağı, biraz tuz, biraz limon suyu
Yoğurtlu şifon kek nasıl yapılır 1 Yumurta beyazı ile yumurta sarısını ayırın, yumurta beyazına tuz ve limon suyu iyice ıslanana kadar ekleyin, üç kez şeker ekleyin .
2 Yumurta beyazlarını nötr köpürene kadar çırpın (sert köpüklenme keki çatlayana kadar çırpın) .
3 Eritildikten sonra tereyağı, yoğurt ve yumurta sarısını leğene koyun. .
4 Bir çırpma teli ile eşit şekilde çırpın.
5 Unu eleyin ve yumurta sarısına ekleyin .
6 Bir spatula ile eşit şekilde karıştırın .
7 Çırpılmış yumurta akının 1 / 3'ünü çıkarın ve yumurta sarısı hamuruyla eşit şekilde kesin ve karıştırın .
8 Karıştırılmış hamuru yumurta beyazının kalan 2 / 3'üne dökün, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın.
9 Karıştırılmış hamuru kalıba koyun ve kabarcıkları sallayın .
