Malzemeler
Paça
500 g
soya
150 g
Takviyeler: tuz, yıldız anason, 1 defne yaprağı, 1 portakal kabuğu, tarçın, yeşil soğan, zencefil, yemeklik şarap, 4 kırmızı hurma
Domuz paçaları soya fasulyesi ile nasıl pişirilir 1250 gr domuz paçası hazırlayın ve satın alırken satıcıdan bunları kesmesini isteyin
2 Satıcının domuz ayağı alırken ekipmanı varsa, domuzun ayaklarını ateşle beyazlatmasına yardım etmesini isteyebilirsiniz, böylece çorbayı kaynatırken et suyu kolayca beyazlaşır. Domuzun ayaklarını yıkayın ve üst tabakadaki yanmış lekeleri kazıyın.
3 Malzemeleri hazırlayın: 2 yeşil soğan, 4 kırmızı hurma, portakal kabuğu, defne yaprağı, yıldız anason, tarçın, zencefil dilimleri
4150 gr soya fasulyesi hazırlayın, soya fasulyesini 3 saat önceden berrak suda bekletin
5 Bir tencerede bir tencere suyu kaynatın
6 Paçaları ekleyin ve su tekrar kaynayana kadar pişirin ve 2 dakika daha pişirin, çıkarın, durulayın ve boşaltın.
7 Beyazlatılmış domuz paçasını bir güveç içine dökün, 3. adımdaki malzemeleri tencereye koyun ve ardından domuz paçasının iki katından fazla su dökün
8 Küçük bir şişe kapağı kapalı pişirme şarabına dökün. Daha sonra pişirmek için yüksek ateş açın, çorba kaynadığında kısık ateşe çevirin ve yavaşça pişirin
9 Yaklaşık 30 dakika pişirin, çorba yavaş yavaş süt beyazı olur
10 Islatılmış soya fasulyesini dökün
11 Yüksek ateşe getirin ve kaynatın.Tencere açıldıktan sonra ocağı kısın ve kaynamaya devam edin
12 Yaklaşık 30 dakika pişirin, uygun miktarda yenilebilir tuz ekleyin, eşit şekilde karıştırın, ocağı kapatın ve tencereyi çıkarın
-
- Havuçlu ve Mantarlı Tavada Kızartılmış Tofu
-
- Sos aromalı domuz göbeği kavrulmuş vejetaryen tavuk
-
- Maş fasulyesi filizi ile karıştırılarak kızartılmış frenk soğanı
-
- Shiitake ve Tremella Edamame
-
- Ev yapımı Tay soslu tavada kızartılmış somon
-
- Paça Çorbası
-
- Kızarmış ahtapot
-
- Kore tarzı kalamar domuz göbeği
-
- Çok tahıllı şurup
-
- Siyah Üzümlü Sütlü Kek
-
- Saman Mantarlı Tofu Pot
-
- Yeşil sebze maş fasulyesi filizi pirinç keki çorbası
