Umami kış kavunu haşlanmış köfte - Yemeği
Yaz başlangıcından sonra sıcaklık yavaş yavaş yükselir ve etli et mevsimidir. Balmumu kabuğundaki gliserin, şekerlerin yağa dönüşmesini etkili bir şekilde engelleyebilir.Ayrıca, balmumu kabuğunun kendisi yağ ve kalori içermez. Yüksek değil, balmumu kabak yemek vücudun kilo almasını önlemek için büyük önem taşır ve vücudun birikmesine yardımcı olabilir. Kış kavunun tadı tatlı, doğası gereği soğuktur.Isı, idrar söktürücü, şişme ve susuzluğu giderici etkileri vardır.Yaz tüketimine uygundur. Sodyum içeriği düşük olduğu için damar sertliği, hipertansiyon, nefrit ve ödem gibi hastalıklar üzerinde belirli bir yardımcı diyet tedavisi etkisi vardır. Köfte çorbası yapmak için domuz eti, karides kabuğu ve mantarla birleştirilen kış kavunu basit, lezzetli ve besleyicidir.Yaşlılar ve çocuklar için daha uygundur. Domuz kıyması 250 gram Kış kavunu parça Pleurotus eryngii 2 parça Kurutulmuş karides 15 gram Yumurta akı 30 g Mısır unu 6 gram soya sosu 10 gram İstiridye sosu (koyamıyorum) 10 gram tuz 4 gram şeker 1 kepçe biber Yarım kaşık
Aşama 1
Tüm malzemeleri hazırlayın ve kış kavunu ve pleurotus eryngii'yi yıkayın. Domuz etini yeşil soğan ve zencefil ile püre haline getirin.
Adım 2
Baharatları tek tek, bir yumurta akını veya bir bütün yumurtayı ekleyin.
Aşama 3
Yemek çubuklarıyla tek yönde çırpın.
4. adım
Direnç hissedene ve baharat ve et tamamen bütünleşene kadar çırpın.
Adım 5
Küçük miktarlarda birkaç kez temiz su ekleyin ve tek yönde çırpmaya devam edin.Her seferinde, ön tarafa eklenen suyun et dolgusu tarafından tamamen emilmesini bekleyin ve bir dahaki sefere ekleyin. Et dolgusunun tamamen güçlenebilmesi için tek yönde çırptığınızdan emin olun. Glutenli et dolgusu daha esnektir, aksi takdirde gevşek bir cüruf yapısına sahip olur.
6. Adım
Çırpılmış eti bir kenara koyun.
7. Adım
Şimdi malzemeleri hazırlayalım, karides kabuklarını suyla yıkayıp süzelim.
8. Adım
Pleurotus eryngii ve balmumu kabak temizlenir ve diğer mantarlar ve mantarlar da yerleştirilebilir.
9. Adım
Kış kavunu soyun ve dilimleyin.
10. adım
Pleurotus eryngii dilimlenmiş veya ipek halinde yırtılmış.
11. adım
Tencereye yarım tencere su koyun ve kaynatın.
Adım 1/2
Köfteleri ateşe atmayın, şekilsiz köfteleri parçalamak kolaydır. Uygun büyüklükteki köfteleri kaşıkla alıp suya koyun. Suya koyduktan sonra rahatsız etmeyin, doğal olarak şekillenmesine izin verin.
13. adım
Kıymanın tamamı köfte haline getirildikten sonra kısık ateşte haşlanarak şeklini ayarlayın.
14. adım
Şekillendirdikten sonra, tavanın dibine yapışmasını önlemek için köfteleri yavaşça itmek için bir kaşık kullanın.
Adım 15
Bu sırada, kesilmiş kış kavunu yavaşça dökebilirsiniz.
16. adım
Karidesleri ilave edin, tencerenin üzerini kapatın ve kısık ateşte pişirin.Köfte büyüklüğüne göre zamanı ayarlayın.Küçük olanlar beş dakikada pişirilebilir.
17. Adım
Yumurta akı eklendiği için köpük oluşacağı için bir kaşık yardımıyla yağdan arındırın.
Adım 18
Köfte piştikten sonra dilimlenmiş eryngii mantarlarını ilave edip bir veya iki dakika kadar pişirin.
Adım 19
Tat vermek için biraz tuz ekleyin.
20.Adım
Karides derisi ve pleurotus eryngii ekleyen lezzetli ve mis kokulu bir kış kavun köfte çorbası hazır, çorbası çok lezzetli, yaz tüketimine çok uygun. DIY limonata
önceki
Kış Kavunlu Kızarmış Domuz Eti
Sonraki
