g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kırmızı Kadife Noel Baba Pastası - Yemeği

Bugün kocam doğum gününü kutladı ve ona kırmızı kadife Noel Baba pastası yaptı.Umarım hayatımız her zaman müreffeh, sağlıklı ve mutlu olur! Bunu yaptıktan sonra hem koca hem de çocuklar bundan çok hoşlanıyor. Yumurta 5 Düşük glütenli un 90 g Toz şeker 40 gram (yumurta sarısında) Toz şeker 60g (yumurta akına üç kez ekleyin) çok tatlı sevmezseniz daha az koyabilirsiniz Saf süt 50 gram Mısır yağı 50 gram Kabartma tozu 2 gram Tartar kremi 1 g Kırmızı Mayalı Pirinç Erişte 8 gram Hafif krema 250 ml Beyaz şeker 25 gram Konserve Sarı Şeftali 425 gram

Yumurta sarısını ve yumurta akını ayırın, yağsız ve susuz bir leğene koyun, yumurta sarısına pudra şekeri, yağ, süt ekleyin, düşük glütenli unu eleyin, elle eşit şekilde karıştırın, kırmızı maya pirinç eriştesini eleyin ve iyice karıştırın.

Yumurta beyazlarını çırpın, berrak su dalgaları oluşana kadar üç kez pudra şekeri ekleyin, ardından yumurta beyazlarını üç kez yumurta sarılarına kesin, 8 inçlik şifon aşındırıcı alete dökün ve baloncukları üfleyin.

Fırını beş dakika boyunca 160 derecede yukarı ve aşağı ısıtın, kalıba koyun, 150 dereceye ayarlayın ve 55 dakika pişirin

Güzel kırmızı kadife kek hazır.Tamamen soğuduktan sonra kalıbı çıkarılır ve üç dilim halinde kesilir.

Çırpılmış kremayı yumurta çırpma kabına dökün, 25 gram ince beyaz şeker ekleyin (pudra şekeri değil, beyaz şeker kullanın) ve 2 dakika kadar çok sert değil, düşük hızda çırpın.

Kek tabanının her katmanına krema sürün, sarı şeftali ve çilek ekleyin ve ardından bir krem tabakası sürün, kremanın üst tabakası, Noel Baba'yı koyun (çilek alttan kesilir, üst üçte biri şapka yapmak için kesilir ve krem yüz için yapılır. Düğmelerle siyah susam tohumları göz yapar). Arasına biraz meyve ekleyin.