Patates parçaları - Yemeği
büyük patates, 1 yeşil biber, 1 gram yemek, kırmızı biber, 1 sarımsak, birkaç diş, kişniş, 1 gram, yemek yağı, 3 yemek kaşığı, biber, 1 tutam sirke, 3 yemek kaşığı, gram, yemek tuzu, 1 tatlı kaşığı, şeker, 1/2 çay kaşığı, gram Yemek 1 çorba kaşığı acı biber yağı 1 tatlı kaşığı susam yağı
1. Yeşil ve kırmızı biberleri ayrı ayrı doğrayın, kişnişi dilimleyin, sarımsakları ezin ve ince ince doğrayın.
2. Patatesler soyulur, dilimlenir ve parçalanır.
3. Soğuk suya daldırın. Nişastayı yıkamak için suyu birkaç kez değiştirin. İçine.
4. Tencereyi bir dakikadan fazla olmamak üzere yarım dakika kaynar suyla haşlayın. Çabucak çıkarın ve birkaç dakika soğuk suda bekletin.
5. Suyu süzün, doğranmış sarımsakları koyun ve bir kenara koyun.
6. Yağı tencereye dökün, biberi ekleyin, güzel kokulana kadar kısık ateşte kavurun, süzgeçle süzün, kıyılmış sarımsağın üzerine kızgın yağı dökün.
7. Kıyılmış yeşil ve kırmızı biber, kişniş, sirke, tuz, şeker, kırmızı biber yağı, susam yağı ekleyip iyice karıştırın.
Patates püresi salatası
önceki
Kore Soğanlı Patatesli Pankek
Sonraki
