Malzemeler
Düşük glütenli un
250 g
Tuzlu Ördek Yumurta Sarısı
5
Aksesuarlar: domuz yağı 120g şeker 15g su 40ml mor patates tozu 10g lotus macunu dolgusu
Yumurta sarısı nilüfer pastası nasıl yapılır 1150 gr düşük glütenli un ve 60 gr domuz yağı bir kar tanesi şeklinde karıştırın, 40 ml su ve 15 gr şeker ekleyin, karıştırın ve su-yağlı hamur haline getirin; Kalan 100 gr düşük glutenli un ve kalan 60 gr domuz yağı 10 gr mor tatlı patates ununa ilave edilerek karıştırılır ve hamur hamuruna yoğurulur.Su-yağlı hamurun üzerini örtün ve nemli gazlı bezle 15 dakika hamur işleyin
2 Su-yağlı hamur ve hamur hamurunu 10 parçaya bölün ve sulu-yağlı hamurun üzerine yapışkan pirinç topları sarın.
3 Sarılmış hamuru dana dili şeklinde açın
4 Aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın
5 Uzun bir şerit halinde yuvarlayın ve
6 Yuvarlanan hamuru kesik tarafı aşağı bakacak şekilde ortadan kesin.
7 Yassılaştırın ve beze yapmak için hamur haline getirin
8 Hazırlanan yumurta sarısını ve lotus hamurunu puf böreğine koyun ve yapışkan pirinç topları yapmak için aynı yöntemi kullanın.
9 Ağzı aşağı bakacak şekilde bir fırın tepsisine koyun.
10 Fırın önceden ısıtıldıktan sonra fırının ortasına koyun ve 200 ° C'de yaklaşık 15-20 dakika altın sarısı olana kadar ısıtın.
-
- Lahana zigotu
-
- Tavada Kızartılmış Domuz Göbeği ile Lotus Kökü
-
- Kış Kavun Domuz Mantısı
-
- Tatlı ve Ekşi Domuz Eti
-
- Şeker ateşi
-
- Çin ve Batı Pizza
-
- İnci Sivilce Çorbası
-
- Mantarlı Baharatlı Soslu Kızarmış Pilav
-
- Chive vejetaryen doldurma zigot
-
- Ev yapımı yoğurt
-
- Bamya Kuşkonmaz
-
- Domates soslu brokoli
