Malzemeler
Çok amaçlı un
200 g
Maya
3 gram
Pudra şekeri
23 gram
Soya peyniri
4 gram
Aksesuar 130 gram sıcak su
Mavi gül buharda pişmiş çörekler nasıl yapılır 1 Fasulye lorunu birkaç dakika sıcak suda bekletin, suyu el sıcaklığına kadar soğumaya bırakın, 103 g soya peyniri suyu dökün, maya ekleyin, çözünmesi için karıştırın
2 Havzaya un ve şeker koyun
3 Maya suyunu dökün ve topaklaştırıcı
4 Pürüzsüz bir hamur yapın
5 Oda sıcaklığı çok düşük olduğunda, karıştırma kabını plastik sargı ve nemli bir bezle örtün, Dongling K40C fırınına koyun ve 35 ° C'de 1 saat mayalayın.Hamur iki kat büyük olacaktır. (Süre, hamurun fermantasyon durumuna bağlıdır)
6 Doğrama tahtası üzerine biraz un serpin, gazı çıkarmak için hamuru yoğurun. Her biri 10 gram olan 30 küçük hamura bölün, hava kurumasını önlemek için plastik sargı ile örtün
7 Ayrıca, 3 gr'lık 6 küçük hamur ayırın ve çiçek çekirdeklerini yapmak için bunları keskin uçlar halinde yoğurun
810 gramlık hamuru yuvarlak bir şekilde açın, çok yuvarlak olmaması önemli değildir.
95'li grup, gösterildiği gibi örtüşüyor
10 Ortada bir işaret yapmak için yemek çubuklarını kullanın. Çalışmıyor. Sonuna bir çiçek çekirdeği koyun
11 Aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın
12 Ortadan kesin ve kesimi yapın
13 Buharlı pişiriciye koyun
1420-25 dakika ılık bir yerde kabartın (suyu buharlı pişiricide kaynatıp buharlı pişiriciye koyabilirsiniz), buharda pişirilmiş çörekler biraz daha büyük olduğunu açıkça görebilirsiniz
15 Bir tencerede soğuk suda buharda pişirin, yüksek ısıyı orta ve kısık ateşte 9 dakika çevirin. Süre dolduğunda ocağı kapatın ve kapağı 3 dakika içinde çıkarın
-
- Muzlu Muhallebi
-
- Beibei Balkabağı Buharda Yumurta
-
- Beyaz turp haşlanmış balık suyu
-
- Altın Güneş Yumurtası
-
- Omlet
-
- Cevizli yumurta
-
- Kuşkonmaz Sosu
-
- Esmer Şekerli Yulaf Ezmeli Kek
-
- Çin Toon Yumurtaları
-
- Mango çiçeği
-
- Kanton Beş Nen Ay Pastası
-
- Guyuan Ezmesi Yumurta Çorbası
