Malzemeleri hazırla ~
Önce bir et tokmakla domuzun kaslarını hafifçe vurun, turşuyu ekleyin, 30 dakika marine edin, barbunya fasulyesini ikiye bölün, erik etini doğrayın ve bir kenara koyun ~
Domuzdan kas dilimlerini alın ve 2 dilim domuz pastırmasını yayın, uygun miktarda erik eti ve 4 yeşil fasulyeyi koyun ve rulo ete koyun ~
Et rulosunun üç geçişten (un-> yumurta sıvısı-> ekmek unu) geçmesine izin verin ve yeniden nem kazanması için dinlendirin ~
Derin bir tava alın, biraz yağ ve ısıtın ve et rulolarını altın rengi olana kadar kızartın.
Servis yapmadan önce uygun büyüklükte kesin, biraz rendelenmiş lahana koyun, erik ve yam püresini karıştırın ve ardından tadına bakın ~