Dondurulmuş kırmızı fasulye çorbası - Yemeği
Fasulyeleri birkaç kez duruladıktan sonra, kuru fasulyeleri suyla kapatıp gece 2-3 cm bekletin (yaklaşık 12 saat, buzdolabını yazın dondurun ve kışın oda sıcaklığında bekletin) (Bu sefer Banten kırmızı fasulyeleri ve Hokkaido kırmızı fasulyeleri seçtim, görebilmeniz için İki rengi karıştırmamak daha iyidir, çünkü iki pişirme süresi farklıdır, Banten kırmızı fasulyeleri zaten aynı anda yumuşaktır ve Hokkaido kırmızı fasulyeleri yumuşak değildir) (bu nedenle fasulyeler aynı partide daha uzun süre pişirilmelidir. Tutarlı)
Gece boyunca ıslatılan kırmızı fasulyeler şişmiş ve suyu emmişlerdir.Suyu boşaltıp uygun miktarda suyu 1800cc'de ekleyiniz.Dondurucuya alıp gece boyunca dondurabilirsiniz (su oranı mevcut miktar olabilir veya miktarı daha sonra ölçülebilir) (yaklaşık 12 Saatler, donma dokuyu tahrip eder, böylece pilav gibi pişirme süresini hızlandırabilir, siz de aynısını yapabilirsiniz, yulaf lapasını hemen pişirebilirsiniz)
Gece boyunca dondurduktan sonra çıkarın ve doğrudan pişirin (başlangıçta su oranını ölçmezseniz şimdi de ölçebilirsiniz)
Pişirme sürecinde yüzen ve zamanla çıkarılabilen yabancı maddeler olacaktır.
Yayılmaya başladıktan sonra, daha az kirlilik olacaktır.
Bu sırada kırmızı fasulyenin renginin sadece ısıya bağlı olarak değiştiği ve görünümünün hala çok iyi olduğu görülebilmektedir.Sobanın üzerini örtmeye ve 30 dakika pişirmeye hazırlanın.
Küçük bir tencere kullanırsanız ve çorba çok doluysa, tencereyi sıvılaştırmak kolaydır, kapağını kapatmamayı, büyük bir tencere kullanmamayı veya tencerenin sıvılmaması için hafif paslanmaz çelik bir kaşık koymayı unutmayın.
30 dakika sonra kırmızı fasulyenin piştiğini bileceksiniz çünkü kırmızı fasulyeyi koklayacaksınız.Elbette pişiyorlar.Şu anda kırmızı fasulyeler aynı renkte ama görünüm biraz şişmiş ve çatlamış.İstediğiniz yumuşaklıkta önce yemek yiyebilirsiniz, 30 Dakikalar içinde pişer, tadı gevşek ve yumuşaktır, ancak çok yumuşak ve yumuşak değildir.Kırmızı fasulye ekmeği veya kırmızı fasülyeli çarkıfelek istiyorsanız, kıvamı elde edene kadar daha fazla pişirmeniz gerekebilir. Şeker ve tuz ekleyin ve bitti (eğer çok sevmezseniz)
Buzdan sonra tadı daha güzel ve çorbanın nişastalı ince bir koyulaşması var. Yazın bu soğuk kırmızı fasulye çorbasını yemek ısıyı rahatlatabilir, suyu artırabilir ve rutubeti giderebilir ve kışın enerji tazelemek ve vücudu ısıtmak için sıcak yemek. Gerçekten çok iyi bir malzemedir, ancak Pişirmesi kolay değil (Hong Konglular daha fazla lezzet katmaya alışkındır: mandalina kabuğu, bu tadı sevenler ekleyebilir)
