Yanbian usulü dana sosu - Yemeği
"Çin Yeni Yılı'nda haşlanmış dana eti ve üretim sürecinin fotoğraflarını çekti. Yerli bir Yanbian olarak beş baharatlı dana eti veya tatlı sığır eti yemeyi sevmez. Yanbian, malzemelerle sığır eti kullanır. Sade, tuzlu tadı, baharatlı ve baharatlı, sığır etinin orijinal tadına yakın. " Malzemeler
- sığır eti 2000 g
- kırmızı biber Doğru miktar
- Kurutulmuş yeşil biber 30 g
- Zencefil Doğru miktar
- Yeşil soğanlar Bir
- Yıldız anason Bir
- soya sosu 500 g
- Soya sosu 3 kaşık
- Sos Damak zevki
- Sos Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Sığır eti çekmeyeceğim, çünkü Çin Yeni Yılı'nda daha fazla sığır eti kaynatılır, bu nedenle baharat kullanımında herkes artar veya azalır.
-
2 Bu, Yanbian sığır sosu, kurutulmuş yeşil biberler ve su ile yıkanmış çok önemli bir baharattır. Hayır, taze yeşil biberler kullanın, daha baharatlı olanı kullandığınızdan emin olun.
-
3 Herkes bu adımı bilmeli, kandan kurtulmak için suyu kaynatmalı, ancak sığır eti parçalarını kesmeyin, sığır etini bir erkeğin yumruğu büyüklüğünde kestim
-
4 Tencereye su dökün, kuru biberi, yeşil soğanı, zencefili ve Çin biberini kaynar suya koyun ve üç dakika pişirin
-
5 Yarım kilo hafif soya sosu, üç kaşık koyu soya sosu dökün ve iki dakika pişirin. O kadar çok etiniz yoksa soya sosu koymanıza gerek yok.
-
6 Sığır eti koyun, yüksek ateşte kaynatın, orta ateşte iki saat pişirin, dana etini yarıya kadar çevirin ve daha fazla çorba ekleyin
-
7 Pişirdikten sonra çorbayı ve eti büyük bir kaseye dökün Aslında artık yemeye hazır, ama ben yine de daha lezzetli hale getirmek için bir gecede ıslatmayı seçiyorum.
-
8. yıl yemeğinin o gecesi sığır eti
