Malzemeler
Yuba
50 gram
Tavuk göğsü
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil kırmızı biber, kıyılmış fıstık, yeşil soğan, biber, yıldız anason, zencefil
Yuba rendelenmiş tavukla nasıl karıştırılır 1 Yuba'yı önceden ıslatın.
2 Bir tatlı kaşığı tuz, ondan fazla biber, bir yıldız anason, yeşil soğan ve zencefil dilimleri Bir tencereye koyun ve 5-6 dakika pişirin
3 Baharatlar haşlandıktan sonra tavuk göğsünü ilave edin, yüksek ateşte kaynatın ve yaklaşık on dakika kısık ateşte pişirin.
4 Tavuk göğsü piştikten sonra çıkarın ve soğumaya bırakın. Sonra elinizle filamentlere ayırın
5 Yeşil ve kırmızı biberleri ince şeritler halinde kesin
6 Tavuk göğsü piştikten sonra baharatları çorbadan çıkarın. Islatılmış yuba sıkılarak fazla su alınır ve haşlanmış tavuk göğsü suyuna konur.Yuba'nın tadı daha güzel olması için uygun miktarda tuz ve tavuk esansı eklenir.
7 Ateş kaynadıktan sonra, hemen ateşten alın ve yuba'yı çorbanın lezzetini tam olarak emmesi için çorbaya batırın. Ateşi kapatın ve ardından yeşil ve kırmızı biber parçalarını koyun.
8 Doğranmış fıstık hazırlayın
9 Yuba ve havuç çorbasını süzün ve bir kase rendelenmiş tavuk içine koyun.
10 Doğranmış fıstık koyun
11 Tencerede yağ ısıtıldıktan sonra kurutulmuş kırmızı biber ve Çin biberini ekleyin ve koku için kızartın
12 Tabağın yüzeyine sıcak yağ dökün, iyice karıştırın ve servis yapın.
-
- Ang Gong Balık Çorbası
-
- Salatalık ve yuba domuz eti
-
- Pırasa Domuz Mantısı
-
- Yuba güveçli kızarmış kereviz
-
- Sarımsaklı Tavada Kızartılmış Pastırma
-
- Çin Lahanası ile Tavada Kızartılmış Fasulye Tendonu
-
- Baharatlı kızarmış istiridye
-
- Sarımsak saplı kızarmış yuba
-
- Kızarmış Domuz Lahanası
-
- Soğuk yaz yemeği
-
- Soslu Domuz Pirzola
-
- Yuba ile kızarmış mantar
