g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Baharatlı mutfak baba! Acayip! Favori güzellik haşlanmış balık - Yemeği

"Haşlanmış balık en sevdiğim yemeklerden biri ve bunu yapmayı da seviyorum. Tariflerime baktığımda bu yemeği göndermedim. Ne kadar tanıdık olursa o kadar çok Görmezden gelin. Bu hiç de yanlış değil. " Malzemeler

ot sazan 1000 g
soya filizi 500 g
Yumurta akı 2 parça

Aksesuarlar

Doubanjiang 2 yemek kaşığı
Biber 50 gram
Susam biberi 50 gram
Kurutulmuş kırmızı biber 100 gram
Arpacık soğanı 2 ağaç
Sarımsak Yarım çiçek
zencefil küçük bir parça
tuz Doğru miktar
nişasta daha az
Kolza yağı Doğru miktar
Şarap pişirme Doğru miktar

Orta baharatlı Damak zevki
pişirmek Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Ot sazan, pul ve iç organları temizleyin ve hazırlayın
2 başa, sona ve ortasına git
3 Balığın başını dik tutun ve balığın çıkarılmasını kolaylaştırmak için sırtını kesmek için bir bıçak kullanın.
4 Balık eti ve kılçıkları ayırın
5 Balıkları ince dilimler halinde dilimlemek için bir bıçak kullanın.
Parçalara bölünmüş 6 balık kemiği
7 balık kafası kullanıma açık
8 Sarımsak, susam, Çin biberi ve çeşitli kuru kırmızı biberleri hazırlayın
9 arpacık, düğümlenmiş ve bir kenara konulmuş
10 Soya fasulyesi filizi temizlenir ve kenara konur
11 Balık filetolarına biraz pişirme şarabı, tuz, yumurta akı ve biraz nişasta ekleyin, üzerini örtmek için karıştırın ve kenara koyun.
12 Balık kılçığı ve balık kafaları şarap pişirmeye de eklenir, bir yumurta akı ve nişasta daha sonra kullanılmak üzere eşit şekilde karıştırılır
13 Wok'a yağı koyun, soya filizlerini kırıncaya kadar kavurun, biraz tuz ekleyin
14 Süper iyi soya filizlerini kullanım için kaba koyun.
15 Wok'a yağı koyun, Çin biberini ve susam biberini ekleyerek güzel kokulana kadar kızartın.
16 Kızarmış biber ve susam biberinin yarısını çıkarın
17 Kurutulmuş kırmızı biber ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın.
18 Fasulye ezmesini koyun ve kırmızı yağı kızartın
Fasulye ezmesini ekleyin ve kırmızı yağı karıştırarak kızartın
20 Balık kafasını ve kemiklerini koyun ve kaynatın
21 Bu sırada sarımsak doğranacak ve kenara alınacak.
22 Su kaynadıktan sonra, balık filetolarını tencereye tek tek koymak için çubuk kullanın.
23 Pişmiş balık filetolarını soya fasulyesi filizi olan bir kaba dökün, üzerine sarımsak ve kıyılmış biber serpin
24 Bir tencere daha alın, yemeklik yağ ekleyin, kırmızı kuru biberi ekleyin, aroma elde etmek için biberi kızartın ve ocağı kapatın.
25 Kızgın yağı ve acı biberi, yenmeye hazır olarak kıyılmış sarımsak ve karabiberlerin içine dökün