g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Şekersiz Tatlı Patates Sodalı Kurabiye - Yemeği

Tatlı patates sadece beslenme açısından dengeli olmakla kalmaz, aynı zamanda alt sağlığı, kilo vermeyi, zindeliği ve kanseri önlemede az bilinen etkilere sahiptir. Tüm yıl boyunca tatlı patates yerim Annem tatlı patates unu kurutmak ve dövmek için tatlı patates kullandı. Onu şekersiz sodalı bisküviler yapmak için kullanmayı denedim. Çıtır çıtır ve güzel kokulu en sevdiğim tadı. Az yağlı ve şekersiz bisküviler yemek zahmetli değildir ve tarifi çok basittir Bu tarif 33 bisküvi yapar. (Bu bisküvi, yağı azaltmış ve kalori üzerinde kontrol sahibi olanlar için uygundur. Yüksek şekerli ve çok kısalık bisküviyi sevenler, lütfen ilerleyin) Malzeme A: Ilık süt 80 gram hindistancevizi yağı 30 g Maya 2 gram Malzeme B: Düşük glütenli un 100 gram Tatlı patates unu 50 gram karbonat 1 g tuz 1,5 g Frenk soğanı 10 gram

A maddesinin içindeki mayayı ılık sütün içine koyun (en fazla 30 derece) ve çözünmesi için karıştırın ve ardından hindistancevizi yağı ekleyin (hindistan cevizi yağı oda sıcaklığı düşük olduğunda ve hindistancevizi yağı katılaştığında ayrı olarak eritilir ve başka yağlarla da değiştirilebilir) ve iyice karıştırın.

Büyük bir leğen hazırlayın ve B malzemesinde düşük glütenli un, tatlı patates unu, tuz ve kabartma tozu hazırlayın.

A malzemesi onunla karıştırılır

Topaklaştırıcıya karıştırmak için çubuk kullanın

Pürüzsüz, yapışkan olmayan bir hamur yapmak için ellerinizi yoğurun

Süzülmüş frenk soğanı içine dökün ve iyice yoğurun

Bir kase veya streç film ile örtün ve 30 dakika bekletin

Hamuru açmak için oklava kullanın, mümkün olduğunca ince, yaklaşık 2-3 mm açın.

Böyle bir kalıbı hazırlamak özellikle kolaydır.Belirli bir hazine onu satarsa (soda kurabiye kalıbı, her biri 10 yuan), onu parçalara ve çatal deliklerine kesin.

Bir kalıpla bastırın

Köşe hamuru tekrar yoğurun ve aynı şekilde şekillendirin

Bisküvileri fırına koymadan önce 10 dakika bekletin ve mayalayın.

Önceden ısıtılmış 170 derece fırına 20-30 dakika koyun (her fırının sıcaklığı farklıdır, bisküvilerin kalınlığı farklıdır, bu sefer mutlak değildir, en iyisi 15 dakika sonra fırının önünde bekletip durumunu gözlemlemektir)

15 dakika sonra bisküvilerin durumunu kontrol etmek için fırını açabilirsiniz.Kenarları sert orta kısım biraz yumuşaktır.Pişirilip soğutulduktan sonra sertleşir.Tüm kurabiyeleri pişirmenizde sakınca yoktur (bisküviler farklı kalınlıktaysa bazıları ince ise Önce pişirilecek, bu yüzden önceden çıkarın)

Soğuduktan sonra bisküviler gevrek olacak

Görünüşü biraz çikolatalı bisküvilere benziyor, tadı gevrek ve hoş kokulu, yüksek yağlı bisküviler kadar kalın olmasa da tadı diğer çok tahıllı bisküviler kadar kaba değil. Soğutulduğunda ve sertleştiğinde tadı en iyisidir ve biraz artık sıcaklık vardır.