Thai incelik-hindistan cevizli körili tavuk - Yemeği
Tavuk butlarını, patatesleri ve soğanları büyük parçalar halinde kesin ve patates parçalarını temiz suda ıslatın.
Tavuk butlarını bir tencereye soğuk su altına koyun, pişirme şarabı, eski sirke ve anasonu ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve yaklaşık 5 dakika kısık ateşte çevirin.
Pişmiş tavuk butlarını ılık suda yıkayın ve bir kenara koyun.
Tavaya zeytinyağı ekleyin, tavuk butlarını ekleyin ve nemi almak için kızartın, istiridye sosunu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
Patates parçalarını ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
Hindistan cevizi sütü ve malzemelerle ıslatılmış sıcak suyu ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve yaklaşık 10 dakika kısık ateşte çevirin.
Köri küplerini ve soğanı ekleyin, köri küpleri eriyene kadar karıştırmaya devam edin ve 3-5 dakika pişirin. Pişirme işlemi sırasında yapışmayı önlemek için sık sık karıştırın.
Çorba koyulaşana kadar pişirin.
Bebeğin favorisi olan pilavla servis edilir.
