g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kurutulmuş Kızılcık Örgü Çörek - Yemeği

Orta türler

Yüksek fan 260 gram
yoğurt 200 g
Maya 6 gram

Ana hamur

Yüksek fan 200 g
Yumurta 2 parça
şeker 100 gram
Maya 1 g
Tereyağı 60 gram
Süt Doğru miktar

yüzey

Yumurta 1 parça
badem dilimleri Doğru miktar

Sandviç

kuru üzüm Doğru miktar
Kurutulmuş kızılcık Doğru miktar

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Günler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1200 gram kalın yoğurt.
2 Orta tip hamurdaki un, yoğurt ve mayayı hamur haline getirin ve iki kat büyük olana kadar mayalanmak için buzdolabına koyun.
3 Fermente edilmiş orta tip hamuru küçük parçalara ayırın ve ekmek makinesine koyun.
4 Tereyağı hariç malzemeleri ana hamurun içine ekmek makinesine koyun ve 20 dakika yoğurun.
5 Tereyağı ekleyin ve hamur pürüzsüz hale gelene ve eldiven filminden çıkana kadar yoğurun.
6 Yoğurulmuş hamuru sıcak bir yere koyun ve boyutunu ikiye katlamak için mayalayın.
7 Mayalanmış hamur küçülmeden elle preslenebilir.
8 Kuru üzümleri ve yaban mersini nemi emmesi için kağıtla kurutun.
9 Mayalanmış hamuru yuvarlaklara ayırın ve 20 dakika boyunca havalandırın.
10 Uyanık hamuru kuru meyveye açın.
11 Sardıktan sonra uzun şeritler halinde yuvarlayın ve sırayla yapın.
Üçlü 12 grup bir örgüye örülür ve ikincil fermantasyon için sıcak bir yere yerleştirilir.
13 Fermantasyondan sonra yumurta sıvısı ile fırçalayın.
14 Badem dilimlerini koyun.
15 Fırını 180 derecede önceden ısıtın ve yaklaşık 25 dakika pişirin.
16 Fırından çıkarın ve ızgarada soğumaya bırakın.
17 bitmiş ürün.
18 bitmiş ürün.

İpuçları

1. Formüldeki orta tür, sıvı materyal olarak yoğurdu kullanır ve miktarı, yoğurdun kıvamına bağlıdır. 2. Ana hamurdaki süt de yumurtanın büyüklüğüne göre ayarlanır. 3. Kurutulmuş meyve tercihinize göre eklenebilir. 4. Her fırının sıcaklığı farklıdır ve kendi kendini düzenler. 5. Ekmeği soğuduktan sonra ağzı kapalı bir torbada saklayın. Bu ekmeğin özelliği çok yumuşaktır.

Greyfurt çayı muffin

Kruvasan