Malzemeler
Süt
60 g
Hafif krema
60 g
Maya
3g
Yüksek glütenli un
260 g
Pudra şekeri
40 g
Rafine tuz
3g
Yumurta
1 parça
Salata yağı
20 g
Aksesuarlar Hafif krema 50g ince şeker 10g yaban mersini
Süper yumuşak yabanmersini tereyağlı ekmek nasıl yapılır 1 Ana malzemelerdeki malzemeleri birer birer ekmek kovasına koyun, tatlı ekmek programını seçin ve yoğurmaya başlayın. Süt, oda sıcaklığında veya buzdolabında kullanılabilir. Maya tozu ve tuz şekeri yüksek glüten tozu ile ayrılmalıdır, aksi takdirde fermantasyon etkisini etkiler.
2 Yoğurma programını gerçekleştirdikten sonra, ekmek makinesi, yaklaşık 1 saat süren iki katı büyüklüğünde mayalanacaktır.
3 Ekmek kovasından çıkarın, havalandırın ve yoğurun, yaklaşık 20 dakika bekletin
4 Ruloyu uzun bir şerit halinde yoğurun ve kalıbın içine koyun
5 İkincil fermantasyon için fırına (veya oda sıcaklığına) yaklaşık 1 saat koyun
6 İki kat boyuta ferment
7 Fırının ortasında 150 derecede yaklaşık 15 dakika pişirin. Cildin yumuşaklığını korumak için fırına bir kase kaynar su koyuyorum.
8 Pişirildiğinde kalıptan dökün ve kurutma filesi üzerinde soğumaya bırakın. Hemen dökmezseniz kalıbın iç duvarından gelen ısı ekmeğin kabuğunu yumuşatacaktır.
9 Dokuyu, çizim durumunu görmek için açın, epidermis de çok yumuşaktır, elle basıldığında izler olacaktır, ancak elastikiyet hemen geri kazanılacaktır.
10 Keskin bir bıçakla ortada sığ bir kesim kesin
1112 saat soğutulmuş çırpılmış krema, ince şeker ekleyin ve düşük hızda elektrikli çırpma teli ile dövün
12 Desen belirgin olana kadar gönderin ve kesilmiş bir krema poşetine koyun
13 Beğendiğiniz çiçek ağzını takın, kalıbı sıkın ve üzerine yıkanmış yaban mersini koyun.
-
- Kakaolu Rulo Tost
-
- Ispanaklı tavada kızartılmış rendelenmiş tofu
-
- tuzlu kraker
-
- altın Üçgen
-
- Yumuşak ve tatlı Portekizli tatlı ekmek
-
- Potherb hardalı haşlanmış tofu
-
- Kızarmış fıstık
-
- Şekersiz Siyah Susamlı Gevrek
-
- Kuru yumurta ##
-
- On sekiz tane pirinç miso pirinç topu
-
- bibimbap
-
- Patates Körili Tavuk
