Malzemeler
Buğday unu
200 g
Aksesuarlar: kaynar su 50g ılık su 65g tuz 2g doğranmış yeşil soğan uygun miktarda tuz ve karabiber uygun miktarda susam
Simit el keki nasıl yapılır 1 Kaynar suya 100 gram un ekleyin
2 Sıcak hamur haline getirin.
3 Kalan 100 gram un ve tuzu karıştırın, ılık su ekleyin ve bir hamur oluşturun.
4 İki hamuru karıştırın,
5 Yoğurma işlemi sırasında, porsiyonlar halinde biraz su ekleyin ve iki hamuru eşit bir şekilde yumuşak bir hamur haline getirmek için yumruklarınızı kullanın. 30 dakika saç
6 Bitmiş hamuru hafifçe yoğurun, küçük bir hamur alıp yoğurun, küçük hamur pastanın boyutunu belirler ve gerektiği gibi bölün.
7 Paneli yağlayın ve ince dilimler halinde yuvarlayın,
8 Yağı serpin ve eşit şekilde yayın, ardından eşit olarak tuz ve karabiber, susam ve doğranmış yeşil soğanı serpin.
9 Hamur yaprağının bir ucundan, katman katman başlayın (her katlamanın genişliği katman sayısını da belirler, bu nedenle ince ve dar katmanların sayısı daha fazladır. Yuvarlarken yağ uygulamanın avantajı, alt kısmın bu sırada katlanmasıdır. Aynı zamanda tabakalıdır, yağlanmadan bir arada durur, tabaka sarılmadığının yarısı kadar küçüktür.)
10 Katman tarafını yukarı çevirin, bir uçtan başlayın ve tavanın kenarını yatay olarak yavaşça gerin
11 Son hasat yuvarlaktır.
12 Sadece elinizle bir turtaya bastırın.Yuvarlanması tavsiye edilmez.Yuvarlanma kuvvetliyse, pişirildikten sonra katman azalacak ve hatta yayılmayacaktır.
13 Alt tencereyi kısık ateşte ısıtın, üzerine simit koyun, yağlamaya gerek yok, kekin kendisinde yeterli yağ var. Her iki tarafta da altın.
14 Tavadan çıktıktan sonra, pastayı sıcakken her iki elinizle sıkın.Tabii ki pasta çok sıcaktır.Ellerinizi korumak için peçete kullanmayı unutmayın.
15 Yemek yediğinde ortasından başla, ekmek yayılır.
16 İyi yapılmadı, tekrar özetleyelim.Birkaç sebep var: 1. Hamur yeterince yumuşak değil ve yağı az 2. Hamur yeterince ince değil ve 3. Katlama yeterince dar değil. Bu sorunları çözdükten sonra daha iyi olması gerektiğini düşünüyorum.
-
- Yumuşak ve tatlı Portekizli tatlı ekmek
-
- Potherb hardalı haşlanmış tofu
-
- Kızarmış fıstık
-
- Şekersiz Siyah Susamlı Gevrek
-
- Kuru yumurta ##
-
- On sekiz tane pirinç miso pirinç topu
-
- bibimbap
-
- Patates Körili Tavuk
-
- Haşlanmış yedek pirzola
-
- Kırmızı fasulye ezmesi nasıl yapılır
-
- Potherb Hardallı Kızarmış Domuz Göbeği
-
- Yuxiang üç konu
