Patlamış Mor Tatlı Patates Peri Fasulye Kek - Yemeği
Geçen hafta bir Kore süpermarketinden üç tane mor tatlı patates aldım, iyi ve tazeydi.
Mor tatlı patatesi yıkayın ve her iki taraftan yaklaşık 2 cm uzunluğunda parçalara ayırın. Bir tencereye koyun ve mor tatlı patates yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika buharda pişirin.
Buharlamadan sonra böyle görünüyor, renk koyulaşacak
Bu eziciyi tavsiye edin, mor patates püresi çok hassastır
Mor tatlı patatesi tencereye koyun, tereyağı ve yoğunlaştırılmış süt ekleyin, orta ve kısık ateşte karıştırın
Bu şekillendirilebilir duruma karıştırılarak kızartılır
Hamur kısmını hazırlamaya başlayalım.
Yağı su veya mikrodalga fırında eritip, soğuduktan sonra yumurtaları ilave edip iyice karıştırın.
Un ve nişastayı eleyin
Hamuru yoğurun ve streç filmle örtün ve yaklaşık yarım saat bekletin.
Mor tatlı patatesi yaklaşık 25 gramlık küçük toplar ve yaklaşık 30 gram hamur halinde bölün.
Bu mozzarella peynirini kullanıyorum
Peyniri doğrudan küçük parçalara kesin, küçük toplar halinde yoğurmak istiyorsanız, lütfen çekinmeyin.Her bir peynir parçası yaklaşık 10 gram büyüklüğündedir.
Mor bir patates topunu çıkarın, avucunuzla düz bir şekilde bastırın, peyniri içine sarın ve küçük bir top halinde yoğurun.
Küçük bir hamur alın ve açın
Peynire sarılı mor patates köfte sarın
Önce ellerinizle bir küp şeklinde sıkın ve ardından daha düzenli görünmesi için şekli sert bir düz tahta ile kesin.
Böyle organize edilmeli
Tavaya yaklaşık 15 gram tereyağı ekleyin ve orta-kısık ateşte erimesine izin verin.
Fasulye kekini tencereye koyun
Her tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın
Önce bir poz verin ve bir fotoğraf çekin
Fasulye keki yapıldığında buzdolabında saklanabilir.Bir haftayı geçmemesi tavsiye edilir. Soğuk bezelye keki ipeksi olmayacak, ipeksi bir etki istiyorsanız yemeden önce mikrodalgaya koyun. Deneyimim 400w25 saniye, 600w20 saniye. İnceleme standardı, bakla kekinin mikrodalgada iki veya üç kez şiştiğini gördüğünüzde, ortadaki peynirin tamamen eridiği anlamına gelir!
