Dört renkli karlı ay pastası - Yemeği
Tüm A malzemelerini bir araya getirin ve iyice karıştırın
Arada birkaç kez karıştırarak bir tencerede kaynar suda buharda pişirin
Neredeyse katılaştığında üzerini örtün ve yaklaşık 10 dakika buharlayın.
Buharda pişirilmiş mor patatesi soyun, patates püresini ince bir eleğe koyun, bir kaşıkla bastırın ve ardından ince patates püresini ters taraftan sıyırın (hamurda parçacık kalmaması için)
Buharda pişirilmiş hamuru soğumaya bırakın ve iyice yoğurun
Mor patates püresi, matcha tozu, kakao tozu ekleyin ve homojen bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
Hamur ve fasulye ezmesi her biri 25G'ye bölünmüştür
Turta kabuğunu yuvarlayın ve düz olarak bastırın, kırmızı fasulye ezmesine sarın
Fasulye ezmesine sol elinizin başparmağıyla bastırın, turta kabuğunu sağ elinizin üzerine kaplanın ağzına koyun ve ardından yavaşça yukarı doğru itin, dolguyu sarın ve ağzı sıkıca kapatın ve yuvarlaklaştırın.
Ay kekini kek tozu ile yuvarlayın, kek tozu serpilmiş ay keki kalıbına koyun ve kalıbı serbest bırakmak için parmaklarınızla hafifçe bastırın. (Kalıptan çıkardıktan sonra çok fazla toz hissederseniz, küçük bir fırça ile biraz tozu nazikçe fırçalayabilirsiniz)
