Menglong Dondurma (vanilya aroması) - Yemeği
Önce dondurma yapmak için bir kalıp hazırlayın. Bu şekil temelde Menglong dondurmasının şeklidir. Diğerleri de uygundur.
Kaseye 2 adet yumurta sarısı ve beyaz şeker ekleyin, yumurta sarılarını ılık suda çırpmayı unutmayın.
İki kat daha büyük, daha beyaz ve daha hassas bir şekilde gönderin.
Hazırlanan süt önce ısıtılır, ardından çırpılmış yumurta sarısına porsiyonlar halinde ilave edilir, eşit şekilde karıştırılır ve ardından bir sonraki sütü karıştırdıktan sonra ilave edilir.
Karıştırdıktan sonra muhallebi süzdüğünüzden emin olun ve ardından en düşük ısıda yavaşça ısıtın.
Muhallebi koyulaşana kadar ısıtın, birkaç damla vanilya ekleyin ve iyice karıştırın.
Çırpılmış kremayı net çizgiler oluşana kadar çırpın.
Krem şantiye muhallebi ekleyin ve iyice karıştırın.
Kalıba tahta bir çubuk yerleştirin ve ardından süt hamurunu kalıba dökün ~
Dondurma donduğunda güzel görünüyor ~ Beyaz ve yağlı! ~ 6 saat dondurulur, gece boyunca da dondurulabilir.
Çikolata ve hindistancevizi yağı yalıtılmış suda eritilir, bu nedenle karıştırılmaları gerekir, aksi takdirde küçük parçacıklar olacaktır.
Çikolatayı daha uzun bir fincana dökün, bir dondurma alın ve çikolataya batırın ve gitmesine izin vermeyin.
Çikolata 15 saniye içinde katılaşır. Çikolata kaplı dondurmayı tekrar dondurmayı unutmayın, tadı daha güzel olacaktır ~~
