Bonfile
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, domates sosu Domates tenceresine et nasıl sarılır 1 Yıkanmış bonfile 2 Bonfileni büyük dilimler halinde değiştirin, tuz ve şarap pişirme ile iyice karıştırın ve on dakika marine edin 3 Su nişastasını biraz yumurta akıyla karıştırarak uygun kıvamda bir hamur yapın, böylece et dilimleri bir hamurla kolayca ve eşit şekilde kaplanabilir, ancak çok kalın olmaz. 4 Tencerede yağ% 50-60 sıcakken dövülmüş et dilimlerini tek tek ekleyin 5 Orta ateşte kızartın, çıkarın, ocağı yüksek dereceye getirin, kızarmış eti koyun ve çıtır çıtır ve renklenene kadar yüksek ateşte kızartın 6 domates sosu 7 Isınması için tencerede biraz yağ bırakın, ayarlanan domates sosu ekleyin ve kızartın. 8 Et dilimlerini ekleyin ve çorba pürüzsüz olana kadar birkaç kez karıştırın 9 Tavadan çıkar çıkmaz, tatlı, ekşi ve çıtır çıtır, eşsiz tadı ile.