Mor Tatlı Patates Tremella Ginkgo Çorbası - Yemeği
Malzemeler
Kuru beyaz mantar
30 g
Mor Tatlı Patates
150 g
Aksesuarlar Kaya şekeri 60g ginkgo 40g
Mor tatlı patates ve beyaz mantarlı ginkgo çorbası uygulaması 1 Beyaz mantarı yıkayın ve küçük çiçeklere ayırın. Mor tatlı patatesi küçük küpler halinde kesin.
2 Beyaz mantarı suyla birlikte tencereye koyun.
3 Orta ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve yavaşça pişirin.
4 Yarım saat sonra beyaz mantar yumuşayıp çorba koyulaşınca mor tatlı patatesi ekleyin.
5 Tekrar orta ateşte kaynatın, ginkgo ve kaya şekeri ekleyin.
6 Kısa süre sonra çorba soluk mora döndü.
7 Kısık ateşe döndürün ve tekrar 30-40 dakika pişirin.
8 Çorba koyulaştığında ve mor tatlı patates yumuşadığında ocağı kapatın.
