g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kabak Hindistan Cevizli Çörek - Yemeği

Malzemeler

Yüksek fan

250 g

Aksesuarlar: kabak püresi 120 gr yumurta 1 şeker 20 gr maya 3 gr tereyağı 8 gr hindistan cevizi dolgusu 120 gr hindistan cevizi 10 gr yumurta sıvı yarım mochi unu 20

Kabak Hindistan Cevizli Çörek 1 Kabak püresini, yumurtaları, şekeri, yüksek unu ve mayayı sırayla ekmek yapımcısına koyun, ekmek yapıcıyı çalıştırın ve ekmek yapımcısı hamur haline gelinceye kadar tereyağı ekleyin, ekmek hamuru karıştırıncaya kadar ekmek yapıcı kovasını çıkarın, Taze saklama çantasını örtün ve fermantasyon için oda sıcaklığında (28-30) koyun;

2 Hamur, orijinal boyutunun iki katına genişler;

3 Havayı çıkarın, 6 küçük hamurlara bölün, yuvarlaklaştırın ve 20 dakika dinlenin;

4 Parçalara ayırın;

5 Hindistan cevizi dolgusunu koyun;

6 Dolguyu sıkıca sıkıştırın ve sarın;

7 Zeytin şeklinde yoğurun;

8 Fırın tepsisine koyun, deneme için fırın tepsisine koyun;

9 Yaklaşık 45 dakikalık provadan sonra, ekmek hamuru orijinal boyutunun 1,5 katı genişledi, yumurta sıvısıyla kaplandı ve üzerine hindistan cevizi ezmesi serpildi;