Yumurta
4
Düşük glütenli un
70 g
Aksesuarlar: 26 gr yağ, 30 gr süt, 80 gr esmer şeker Esmer şeker şifon yöntemi 1 Yumurta sarısına 20G esmer şeker ekleyin ve iyice karıştırın 2 Süt, sıvı yağ ekleyin ve iyice karıştırın 3 Düşük unu eleyin ve iyice karıştırın 4 Yumurta akında esmer şeker 60G 5 Kuru köpürene kadar dağıtın 6 Yumurta beyazı hamurunun üçte birini alın ve eşit şekilde yumurta sarısı hamuruna karıştırın 7 Hamuru kalan yumurta beyazlarına dökün 8 Yukarı ve aşağı karıştırın 9 Kek hamurunu 8 inçlik bir kalıba dökün ve büyük kabarcıkları sallayın 10 Fırını önceden ısıtın ve orta tabakayı 30 dakika 170 derecede pişirin 11 Pişirin ve çıkarın, iki kez sallayın ve hemen bağlayın 12 Kalıptan çıkarmak için 30 dakika soğutun