Kızartmadan çıtır küçük büküm - Yemeği
Öğlen molamda meslektaşlarımla birimin yakınındaki süpermarkete gitmeyi sevdiğimi hatırlıyorum.Herkes her seferinde ofiste olmazsa olmaz bir atıştırmalık haline gelen çeşitli farklı tatlarda küçük kıvrımlar alırdı. Ufak bükülme ağzınızda gevrek ve tatlıdır, dudaklarınız ve dişleriniz hoş kokulu ... Ne kadar çok yerseniz, o kadar çok yemek istersiniz, bu süre zarfında ofiste ister erkek ister kadın vatandaş olun, küçük bir bükülme çiğneyin. Ufak bükülme lezzetli olsa da kızartılmış yemek olduğu için çok kalori alırsanız kilo almanın kolay olacağından endişeleniyorum.Bir süre yemek yedikten sonra ağzımı kontrol etmeye ve küçük bükülmenin cazibesine direnmeye başlıyorum. Açgözlüysem evde yapacağım. Birkaç kez yaptıktan sonra, yiyecek bir şeyler almanın daha iyi olduğunu fark ettim. Yapmak için her çok çalıştığımda, fazla yiyemiyorum. Zaman aldığını ve yağı boşa harcadığını söylemek istemiyorum. Ondan sonra, bunu evde atmak istemiyorum ve temelde asla satın almadım. yemek. Birkaç gün önce yapacak hiçbir şeyim yoktu ve aniden ufak bükülme kokusunu kaçırdım Kalbim aksiyon kadar iyi değildi, bu yüzden malzemeleri hemen buldum ve fırlatmaya başladım. Bu sefer sorun bir öncekinden biraz farklıdır.Kızartma yerine doğrudan fritözde yüksek sıcaklıkta pişirilir, bu da yemeyi daha sağlıklı hale getirir. un 215 g Yumurta 1 parça Su 45 g Beyaz şeker 30 g Salata yağı 45 g Maya 2 g tuz 2 g karbonat 2 g Kara Susam bir miktar
Aşama 1
Çörek otu hariç tüm malzemeleri leğene koyun.
Adım 2
İyice karıştırın ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, yaklaşık 20 dakika bekletin
Aşama 3
Dinlenme hamuruna siyah susam tohumları ekleyin ve eşit şekilde yoğurun
4. adım
12 g / adet küçük hamurlara bölün
Adım 5
Hamuru uzun bir şerit halinde yoğurun ve yaklaşık 15 dakika kabarmaya bırakın.
6. Adım
Uzun şeritleri tekrar ince şeritler halinde yuvarlayın, ardından eriştelerin iki ucunu kaldırın ve ikiye katlayın ve bükün
7. Adım
Kalan bükümleri yapmak için bu yöntemi izleyin ve ardından bunları hava fritözüne koyun ve çevrimiçi pişirin
8. Adım
Hava fritözünü önceden 3 dakika önceden ısıtın, ardından zahmetli ızgara ağını yerleştirin ve yaklaşık 18 dakika 160 derecede pişirin
